蔗糖和糯稻的扩散及端午节习俗的地理界线.pdfVIP

第 25卷第 5期 I~tJII理工学院学报 (社会科学版) V01．25No．5 2010年 1O月 !： 0fsic universityofScience＆Engineering(SocialSciencesEdition) 0et．2010 蔗糖和糯稻的扩散及端午节习俗的地理界线 陈 翔 ，孙培智 (ImJJl幼儿师范高等专科学校 a．教务处 b．学前教育系 ，I~1)lI绵阳 621709) 摘 要：在近年对蔗糖史的研究基础上，阐明了古代中国南方丰富的物产对端午节-7俗的深刻影响。南方端 午节的习俗正是在蔗糖贸易和糯稻扩散的时代背景中发展起来的，它不仅是唐宋以后工商业和城市发展的产物， 也是政治教化、文化传承和经济地域分工共同作用的结果。重要的地理事件包括：晋至两宋领土边界和政治中心的 改变造成的人 口南迁，以及明清以来海疆的拓展和东南沿海经济中心的确立。蔗糖和糯稻的地理扩散粘合了唐宋 之 际习俗演变的南北地理界线 。 关键词：蔗糖；糯稻；地理扩散；地理界线；端午节习俗 中图分类号：G07 文献标志码：A 文章编号：1672—8580(2010)05—0070—05 没有糯稻，就不会有现在的粽子和年糕 ，没有蔗糖 上 ，士庶递相宴赏。”②虽然提到 “香糖果子 、粽子、白 就没有现在的汤圆和月饼。如果 《招魂》中所有的繁华 团”，但与纪念屈原并无联系。 离开了饮食、居处 、游戏、女乐 、陈设，生人难以召唤游 北宋以前的龙舟为天子所乘 ，隋炀帝用大龙舟游 离四方的亡魂。而蔗糖和糯稻的存在，就像为江南的盛 幸江都。从元代王振鹏 《龙舟竞渡图》和北宋张择端 金《 大节 13准备了数百年，上千年，或者更久远。“目极千里 明池争标图》中可以看到大龙舟和小龙舟在北宋开始 兮，伤心悲。魂兮归来 ，哀江南。”东方熔金化石，南方人 区分。大龙舟用在水上奏乐、游玩，两图中的小龙舟才 骨为酱 ，北方冰雪千里，西方五谷不生，最偏爱的地方 是竞渡龙舟的形态。 《东京梦华录》记载观龙舟的时间 还是所在的故乡。对故乡的眷恋之情寄托于物，又被置 是清明节前后，是皇帝观看诸军的水上表演 ，这与当前 于四方之中，被 “井”字形 、“田”字形的界线分隔着。“方 的体育盛会不同。 殿临华节，圆宫宴雅臣”，天地方圆的对应分割出了节 (--)唐宋时期端午节习俗改变及盛行的地理界限 令时间，君、臣也被框定了在端午这一盛大节 13中的行 北宋范致明记载的竞渡在端午前，“四月中择31下 为，这就是唐代的端午。 水……至端午罢。其实竞渡也，而以为禳。灾民之有疾 一 、 唐宋时期端午节习俗的地理界线 病者 ，多就水际，设神盘以祀神，为酒肉以犒榷鼓者 ，或 (一)北宋的端午习俗和龙舟竞渡 为草船泛之 ， 之送瘟。” 神 、送瘟是竞渡时的重要 北宋的端午节活动主要是制香药 、赏花 、品粽子。 目的。游修龄认为最迟唐代已把端午、竞渡和纪念屈原 当时的端午节主要是沿袭夏至除恶辟邪的习俗，主要 联系在一起，但地点局限于在湖南岳州一带+I21。南宋 大《 是：悬挂艾蒿和菖蒲 ，饮雄黄酒 ，挂钟馗像，女儿回娘家 慧普觉禅师住育王广利禅寺语录》卷第五：“今朝五月 (归宁)，小儿佩戴香包和穿戴五毒图案的衣饰 ，小孩拴 五，天降沛然雨。艾人与门神，聚头相耳语。雪窦禅师来 ， 五色丝线 (长命缕)，剪挂彩色葫芦l1】，以及融人的北方 一 口吞佛祖。”端午节还是一个 “避邪拒鬼”的节 313[1。江 民族射柳习俗①。 《东京梦华录》中记载的北宋 端“午节 西德安周氏墓 (1274年)中有大叶裹的粽子，粽子挂在 物：……香糖果