课后习题答案 食品工程原理.pdf

【7-1 】 氨的摩尔分数 27x.50% 氨的摩尔比 37X.93% 【7-2 】 X1.06% 【7-3 】 −7 2.70 10 NA= / × kmol s 【7-4 】 Y 0.0101 2 【7-5 】 m 0.940 【7-6 】 11.42 ( m/ ) g m 3 【7-7 】 1.30 c kmol/ m 3 A 【7-8 】 塔顶气相推动力为0.00402 塔底气相推动力为0.03361 【7-9 】 气相阻力分率71.43% 【7-10 】 证略 【7-11 】 9.80 H ( ) m 【7-12 】 Z11.7 m 【7-13 】 Y 1 1 1 N ln OG Y 1−η 1−η 2 (1) 90%η N OG ln10 (2) 99% η N OG ln100 (3) 99% η N OG ln100 即当塔的结构类型及操作条件确定后，即H OG 一定，吸收过程的回收率与塔高成正比。 【7-14 】 溶质的回收率最大可到0.8 。 【7-15 】 每小时回收丙酮225.4kg 丙酮/h 塔高增高3 米，每小