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强制性国家标准 《食品用塑料 自粘保鲜膜》 再次延期实施 段玉静 《食品用塑料 白粘保鲜膜》新 国家标准 (GB 得高温使用。 10457—2009)，再次被延期实施 ，延期至何时暂 聚偏二氯乙烯 (PVDe)材质的保鲜膜则用于 没有明确时间，延期原因为行业协会 申请 。 包装熟食、火腿等阻隔性能要求较高的食品，因 《食品用塑料 自粘保鲜膜》强制性国家标准 其成本高，在零售市场上较少见。 原定于2009年12月1日正式实施，用 以代替 已实 依据新标准，保鲜膜应标识产品的材质或种 施20年的 《聚 乙烯 自粘保鲜膜 》。因该标准使用 类 、氧气透过率、二氧化碳透过率、透湿量及净 范围广泛 ，发布后 引起社会强烈关注。为给予一 卷重的公称值 ；保鲜膜应标有食品用字样 ；对于 定缓冲期 ，2009年 11月27日，国家标准委 同意 了 聚氯乙烯 自粘保鲜膜 (PVc)应标有 “不能接触 中国轻工业联合会 的申请 ，将实施 日期延期至 带油脂食品”、 “不得微波炉加热”、 “不得高 20l0年9月1日。 温使用 ”等使用警示语 ；如保鲜膜标称可微波炉 保鲜膜作为 日常生活用品，被百姓熟知 。但 加热使用时，应标志 “可微波炉使用 ”字样及加 保鲜膜有哪些材质?何种材质的可 以包装含油脂 热方式、最高耐温温度等 内容 。 的食品?何种保鲜膜可 以放入微波炉加热?这些 消费者在购买PE或PVC保鲜膜时，除了看产 问题多少人能够回答? 品包装标识之外 ，如果掌握一定方法，还是可以 与原标准相比，新标准的适用范围由聚乙烯 辨别其种类的。 (PE)材质制成的白粘保鲜膜扩大至其他材质制 1．肉眼看：PE材质的透 明性较差，颜色发 成的保鲜膜 ，包括 以聚乙烯 (PE)、聚氯 乙烯 白，被覆盖的食物看上去模糊不清 ；PVc材质的 (PVC)、聚偏二氯 乙烯 (PVDC)等树脂为主要原 光泽度好 ，看上去清晰透彻。 料通过单层挤出或多层共挤 的生产工艺生产的 自 2．用手拉：PE材质的较为柔软，用手揉搓 粘保鲜膜。 以后容易打开；PVC材质的韧性强，能够大幅度 其 中，聚乙烯 (PE)材质保鲜膜使用范围广 拉宽拉长 ，但 因黏性较好，用手揉搓后不好展 泛 ，可包油脂食物 ，在超市采购 的半成 品大部分 开，容易粘在手上 。 使用这种包装，它的防潮性、透气性好，适用包 3．用火烧 ：PE保鲜膜点燃后 ，火焰呈黄 装短期存放 的花生、饼干 、新鲜水果等，但其阻 色，有蜡烛燃烧 的味道有滴油现象，离开火源 气性较差 ，不宜用来包装对阻气性特别是阻氧要 后仍会继续燃烧 ，无味；PVc保鲜膜用火点燃后 求较高的油脂类等食品。 火焰呈黄绿色，没有滴油现象，离开火源后会熄 聚氯乙烯 (PVC)材质 的保鲜膜只能有 限使 灭，而且有强烈刺鼻 的异味。 用 ，可以用来包装蔬菜 、水果等 ，但不能直接包 消费者在选购和使用保鲜膜过程 中，还应注 装 肉食、熟食及油脂食 品，且不能直接加热、不 意以下几点： 圃甄垂 1．加热油性较大的食物时，应将保鲜膜与