我国与东盟可可制品标准的对比分析研究.pdfVIP

东盟 自由贸易区标准化建设专栏 化 2010。10 与东盟可可制品标 的对 比分析研 王全永 金健英 (广西标准技术研 究院) 摘要 ：本文通过对我国和东盟国家可可制品标准的比对分析，找出了指标差异，提出了相关建议，为提高我国可可制品标准化水 平，保证可可制品质量安全提供参考。 关键词：中国一东盟 可可制品标准比对 Abstract：Bycontrastingandanalyzingcocoaproduc~standardsinChinaandASEANcountries．m g『articlelocatesmdexdif- ferencesofthosestandardsandproposesrelevantsuggestions，and~nallyprovidesadditionalreferencesforimprovingstandard- izationofcocoaproduc~ andensuringquafityandsafetyofthem， Keywords：China-ASEAN，cocoaproduc~，standard,contrast 前言 1可可概况 可可制品主要用于生产巧克力、糖果、冰激凌等 目前，世界上 已有 60多个国家和地区种植可可， 加工产品，可可干豆含有 50％的脂肪和丰富的蛋 白 可可在世界上生产量、消费量和国际贸易量中呈现快 质，品味醇香，同咖啡和茶一起被称为世界三大饮品， 速增长的趋势。据 国际可可组织 (ICCO)统计数据显 在人们 日常生活中享有重要地位。东南亚地区是世界 示，2008~2009年度世界可可豆总产量为 356万吨。 第二大可可生产地，印度尼西亚、马来西亚等是主要 该组织预计 2009~2010年全球可可豆产量有望达到 生产国，印度尼西亚是世界第三大可可生产国。近年 359．7万吨。根据国家海关统计数据显示，2008年我 隹准 究究 来，我 国可可行业进入 了高速发展期，以每年 15％的 国共进 口可可豆 5．45万吨，可可膏 (可可液块)9722 增长势头迅速发展 ，我国内地 的可可加工商主要从印 吨、可可脂 4922吨、可可粉9997吨，加工后 出口可 度尼西亚、马来西亚 以及一些西非国家进 口可可。随 可脂 16730吨，可可膏 8507吨、可可粉 10379吨。 着中国一东盟 自由贸易区的建成，可可制品进 口实现 2008年全球可可年产值 51亿美元，全球可可需求量 零关税，低质量可可制品的进 口安全风险增加。本文 年增 3％，而我 国的消费量还不到全世界的4％。因此， 通过重点对 比分析 中国一东盟相关国家的可可制品 可可及其制品是一个 巨大的贸易市场，国内可可市场 标准，找出产品指标差距 ，提出合理建议，以期提高我 也有很大的发展空间。 国可可制 品的标准化水平，确保可可制品及相关产品 东盟国家是世界第二大可可生产地，印度尼西亚 的质量安全。 和马来西亚的年可可产量 占世界总产量 的 14％左右 ， 本文为广西科技攻关项 目“中国一东盟农产品市场准入数据库及检索开发与示范”，项 目编号：桂科能0895001—2—4 东盟 自由贸易区标准化建设专栏 化 2010．10 固 印度尼西亚可可的生产量 占亚洲 的82％。 目前，菲律 表 2可可液块、可可饼质量要求 宾、泰 国、越南也种植有可可 ，2009年越南可可产量 指标 为 1000吨 。