代森锰锌在白菜、西瓜中的检测方法及消解动态.pdfVIP

田墨 澎江学矸学 2011年第5期 文献著录格式：蔡 晓明，胡秀卿，李振 ，等 ．代森锰锌 在 白菜、西瓜 中的检测 方法 及消解动态 [J]．浙江农业科学，2011 (5) l146．1148． 代森锰锌在 白菜、西瓜 中的检测方法及消解动态 蔡晓明，胡秀卿，李 振 ，丁亚慧，吴 珉 ，赵 华 ，朱亚红 (浙江省农业科学 院 农产品质量标准研究所 ，浙江 杭州 310021) 摘 要：建立简单、快速测定 白菜、西瓜 中杀菌剂代森锰锌残 留的检测方法 。样 品用碱性的乙二胺 四乙酸 二钠溶液提取，通过 四丁基硫酸氢铵转移至三氯 甲烷一正 己烷混合溶液中，并与碘 甲烷进行 甲基化反应 ；有机层 浓缩、定容后 ，用高效液相色谱仪检测 。在 0．05～2．00mg ·kg 的添加浓度范围，回收率为 82％ ～91％，变异 系数为 1．2％～2．6％，最低检测量为2．0×10I1g，最低检测浓度为 0．05mg·kg～，均在农药残 留测定所允许 的范围内。采用该方法测定代森锰锌在 白菜、西瓜上 的消解动态 ，结果表明，代森锰锌在 白菜、西瓜上降解较 快 ，半衰期均 7d。 关键词 ：代森锰锌 ；白菜 ；西瓜 ；检测方法 ；消解动态 中图分类号 ：S481．8 文献标志码 ：B 文章编号 ：0528．9017(2011)05—1146-03 20世纪 40年代二硫代氨基 甲酸酯类杀菌剂 下，用 乙二胺四乙酸二钠 (EDTA一2Na)将代森锰 (代森类杀菌剂)的诞生 ，使杀菌剂迈 出了从无机 锌转化为代森钠 ，使代森钠进入水相 ；后者通过相 到有机 的重大一步。代森锰锌是 由母体化合物二硫 转移催化剂 四丁基硫酸氢铵 ，进入有机相 ，并与碘 代氨基 甲酸衍生而来的有机硫类杀菌剂 ，属保护性 甲烷发生甲基化反应 ，得到 甲基化产物 ；由HPLC 杀菌剂 ，可在喷药后在作物表面形成一层致密的保 检测该 甲基化产物。 护药膜 ，抑制病菌萌发和侵入 ，从而达到防病 目 1 材料与方法 的。同时代森锰锌还可向植物提供锌元素 ，增强植 物抵抗病害的能力 ¨。代森锰锌具有高效、低毒 、 1．1 供试农药和作物 广谱等特点 ¨。国际食品法典委员会制定代森锰 68．75％嗯唑菌酮 ·代森锰锌水分散粒剂 (美 锌在甘蓝 、西瓜 上 的最 大残 留限量分 别 为 1 国杜邦)，其中代森锰锌含量为62．5％。白菜，品 mg·kg 和5mg·kg ；中国制定代森锰锌在 种为早熟6号 ；西瓜 ，品种为绿宝5号。 果菜类蔬菜、西瓜 中的最大残 留限量标准均为 1 1．2 试 验 处理 mg·kg (GB2763--2005)。 白菜 ：莲座期 ，按 68．75％恶唑菌酮 ·代森锰 代森锰锌微溶于水，易水解 ，尤其是在酸性环 锌水分散粒剂 1687．5g·hm 喷雾施药 。西瓜 ： 境 中，而有机溶剂 中几乎不溶解 。代森锰锌 的 果实个体是成熟 的 1／2大小时，按 68．75％恶唑菌 传统检测方法是通过水解、氧化等反应将乙撑二硫 酮 ·代森锰锌水分散粒剂 1266g·hm 喷雾施药。 代氨基 甲酸酯 (盐)类化合物转化为 cs，，然后检 小区面积60m ，用药液 750kg·hm～。喷药后 1 测 cs 。但 因为检出的是所有化合物产生的cs： h及 1，3，7，14，21，28，35d取样 。每小区采 的总量 ，故缺乏专一性 ，且测定结果的稳定性和重 集 白菜 、西瓜 3～5个 。 现性不好 。作者参考 Gustafsson和 Thompson的 样品采集后立 即送往实验室。白菜 、西瓜取 报道 ，建立 了代森锰锌在 白菜、西瓜 中残 留量 1／4用惰性塑料袋包装 ，立 即放于 一20oI=冰箱 中 的检测方法。该方法采用液