爆气扰水式蔬菜清洗机的研究设计.pdfVIP

维普资讯 2008年8月 农 机 化 研 究 第8期 爆气 扰水 式蔬菜清洗机 的研 究设 计 赵长滨，刘晓娟，林君堂，李存斌，张凤菊，于晓波，赵丽萍，李国林 (黑龙江省农业机械工程科学研究院，哈尔滨 150081) 摘 要：蔬菜清洗机是通过水与蔬菜的相互搓檫作用对蔬菜进行清洗的设备 。其主要清洗泥土、小虫或施药后 的残留物 ，使蔬菜具有一定的清洁度 ，以满足市场商 品化的要求 。为此 ，论述 了一种小型蔬菜清洗机 的工作原理、 水 中爆气的控制过程 、整机配置及主要技术参数 的确定。试验证 明，该机工作效率高，清洗效果好 ，对蔬菜没有破 坏作用 ，劳动条件好 。 关键词 ： 蔬菜清洗机 ；爆气 ；扰水 ；洗净率 中图分类号：TS2,55．35 文献标识码：A 文章编号：1003—188X(2008J08—0119—02 环，一般2vain即可将蔬菜清洗干净。 0 引言 在我国，小批量蔬菜的清洗 以手工为主，清洗过 程对蔬菜产生一定 的破坏作用，而且存在清洗不彻 底、不干净、劳动效率低下、劳动条件较差等缺点。在 水池 内，人工或半机械搅拌清洗对蔬菜的破坏、漏洗 或洗不净的现象更为严重。针对这种情况，设计了一 种小型 自动蔬菜清洗机。 1、空气压缩机 2．储气罐 3．电磁阀A 4．A组气孔 5．B组气孔 6．水槽 7．电磁阀B 1 工作原理 ， 图1 工作原理 自动蔬果清洗机的工作原理 (如图 1所示)：首 2 结构 先，启动空气压缩机，使其产生的压缩空气储存在储 气罐内，并通过装有电磁阀的两条管路将压缩空气送 自动蔬菜清洗机机结构由水槽、料筐、升降系统、 入水槽底部；每条管路在水槽 内分成若干分支，并按 喷淋系统、供气系统和电控系统等组成，如图2所示。 照一定的规律分布在槽底；每根支管的顶部开有小气 清洗过程如下：接通 电源，气泵 自动运行 ，按下给水按 孔，这样就形成了两组有规律分布的气孔；两个 电磁 钮，加水至溢流位；将料筐托架升至顶位，将装有蔬菜 阀常闭，储气罐保压，当电磁阀A开启时，压缩空气从 的料筐放置在托架上，按下降按钮，撞块触碰降位微 A组气孔喷出，在水底形成较大压强的气泡；气泡迅速 动开关，清洗过程 自动开始；2min左右，按下提升按 上升，并逐渐膨胀 ，不断地破开水体；当气泡升至水面 钮，气力系统 自动停止工作，撞块触碰升位微动开关， 或与蔬菜相碰后 ，气泡溃灭，产生高速微射流和高压 喷淋系统 自动开启；此时，料筐停在水槽顶面，延时(1 冲击力，从而起到去除蔬菜表面污物的作用；同时，蔬 ～ 60s可调)，喷淋结束，取出料筐 ，将 已经准备好的下 菜、水和气流一起组成了一个非常复杂的固一液 一气 一 筐放在托架上 ，开始上述循环。 三相流动，为防止运动趋于稳态和运动死区，采用两 3 主要技术参数的确定 组气孔问歇工作；延时 (1～30s可调)，电磁阀A关 闭，水流和蔬菜在惯性作用下继续运动；延时(1～30s 3．1 水位高度 H的确定 可调)，电磁阀B开启，开始上述过程，至延时关闭；延 水位高度的定义为支管气孔的上表面到水面的距 时，开启电磁阀A，重复上述过程。如此周期性地循 离。如果水位过低，气泡溃灭时产生的高速微射流范