渭北苹果生产成本的分析.pdfVIP

北方 园艺2o11(12)：199～200 ·农业经纬 · 渭 北 苹 果 生 产 成 本 的 分．析 慕 芳 ，王 继 锋 (1．长武县农业技术推广中心，陕西 长武 713600；2．长武县芋元乡人 民政府 ，陕西 长武 713600) 摘 要：通过对长武县苹果生产管理的详细记录，分析 了苹果生产成本构成及 比例 。结果表 明：苹果生产成本中用工投入居于首位达 54．2 ，其次为化肥、果袋，分别达 26．7 、169／5。在用 工成本中以套袋 费用最高24．8 ，其次是采果 22．I ，第三是施肥 l4．3 ，第四是冬季修剪 12．7 。由于生产成本的加大，导致果园投入产出比严重下降，因此要推广先进的种植技术，改革 旧的栽培模式，降低苹果生产成本、增加收益，才能进一步促进长武县及渭北苹果生产的发展。 关键词：苹果；成本；分析 · 中图分类号：S66—33 文献标识码：A 文章编号：1001--0009(2011)12一O199--02 长武县位于渭北黄土高原沟壑区，是我国苹果生 投入 ，占 16 ，最后是农药 占6．596／(表 1)。用工费用 产的最佳适宜地区¨]，经过多年的发展，苹果生产 已经 年增加绝对值较大。2010年套袋红 富士平均价格较 发展成为极具地方特色的优势产业，苹果面积 占到了 高，每公斤高达 4元 ，果农对化肥投入量猛增 ，在总成 全县耕地总面积的78 ，苹果收入 占到了农民人居纯 本比例中提升幅度较大，其它费用 比例相对缩小。按 收入的 70 。由于套袋及花果管理等精细管理技术 照每 667mz生产成本 3500元 、产量 2500kg计算 ，长 的逐步普及 ，用工量与工价的上涨使苹果生产成本增 武县苹果生产成本平均为 i．40元 ／kg。而美 国、法 国、 长很快。生产成本上涨造成部分果 园效益下滑 ，果农 意大利等国的苹果生产成本平均为 2．5元 ／kgl2]。长 生产积极性受到影响。通过 2007～2010年对果园苹 武县苹果生产与欧美等发达国家相比具有明显 的成本 果生产 日程管理的详细记录，以及对苹果生产成本的 优势。 系统分析，明确了当地苹果生产成本构成及 比例 ，旨为 2．2 生产资料成本构成分析 今后新技术推广中压缩成本 、提高效益奠定基础。 长武县苹果生产当中生产资料以化肥 、农药、果袋 1 材料与方法 为主。经过连续几年的凋查分析可见，化肥在生产资 料投入中所 占比例较大，其次为果袋投入，农药投入量 调查地点为长武县地掌乡、长武县芋元乡、长武县 相对较少。以2010年为例 化肥投入 占生产资料总投 洪家镇 、长武县彭公乡果园 共确定 100户果农对果园 入的54．3 、果袋 占32．5 、农药 占13．29，6(表 2)。 生产进行详细记录，以年作为生产统计周期 ，年底对果 2．3 用工成本构成分析 ‘ 园生产记录的各项开支 ，取平均值作为该果园的生产 在连续 4a年调查中套袋费用在用工总费用 中一 成本。生产记录的内容包括肥料、农药 、纸袋和各种果 直是最多的项 目，2007年 16．4o／oo、2008年 23．1 、20