食品接触材料用不锈钢有害元素迁移机理研究及其在不同使用.pdfVIP

食品接触材料用不锈钢有害元素迁 移机理研究及其在不同使用环境下 的安全性能评价 报告人：庞晋山 新会出入境检验检疫局 2012年7月25 日 山西太原 中国不锈钢行业年会 研究背景 食品接触材料的安全问题引起人们的广 泛关注 使用不锈钢制备的食具容器、餐厨具种 类越来越多，使用环境各异 用于食品接触材料的不锈钢种类越来越 复杂 国家标准对有害元素迁移量的限量 元素 GB9684-1988 Gb9684-2011 变化 Cr ≤0.5mg/L ≤0.4mg/dm2 ↑4倍 Ni ≤3.0mg/L ≤0.1mg/dm2 ↓7.5倍 Cd ≤0.02mg/L ≤0.005mg/dm2