Vc对月季鲜切花保鲜的作用研究.pdfVIP

维普资讯 安徽农业科学，Jmmutl0fAnhuiA ．Sci．2O07，35(18)：5424—4525 责任编辑 罗芸 责任校对 李菲菲 vc对月季鲜切花保鲜的作用研究 吴智彪，王健，李奕佳，蔡桂琴 (华南热带农业大学园艺学院，海南儋州571737) 摘要 试验研究了Vc对月季切花的保鲜效应。结果表明：与不合 Vc的处理①(200ng,L8-HQ+100m#Lca +3％蔗糖)相比，处理 ②(处理①+0．1g／Lvc)、处理③(处理①+0．5g／Lvc)、处理④(处理①+1．0r／Lvc)都能不同程度地增加鲜重，维持水分平衡，增大花 径，延长瓶插寿命。其中处理④的保鲜效果最好。 关键词 月季切花；保鲜效果；Vc 中图分类号 $685．12 文献标识码 A 文章编号 0517—6611(2007)18—05424—02 ~teetofVcOilRoseIlt6ngPreservallon WU2~i-biaoetal (DepartmentofHorticulture，SouthChinaUniversityof icaIAgriculture，Danzhou，Hainan571737) A ihctTheeffectofVconChineselDsecuttingpreservationwasstudiedinthisexperiment．Theresultindicatedthat：cor叩日redwithtrealment (200 mg／L8-rIQ + 10ong／L lN +3％su~lDfe)，goodmoisture-holding，largediametersofflowerstemandlongvaselifecouldbeobtainedinallothert I~ealmentsincluding~Iealment② (I~eallllent①+0．1 LVe)，I~ealment③ (I~ealment① +0．5g／LVe)andI~ealment④ (I~ealment① +1．0g／L Ve)．TheI~ealment④ hadthebestfresh—keepingeffcetamonghtem． Keywards Rose；Fresh-keepingeffcet；Vc 月季是世界四大切花之一，但易发生曲颈、萎蔫、花瓣脱 和最小花径，并记录。然后测得的两数值相加再除以二，所 落等衰老症状，贮运保鲜难度较大。有机酸是切花保鲜液中 得值为这支切花月季该天的花径 。每天测量3枝花，计算其 常用的酸化剂，可降低 pH值，抑制微生物生长，减少花枝的 平均值。每次的测量值与第 1天的测量值的差值即为此期 物理堵塞，有利于花枝吸水，常用的有柠檬酸、苯甲酸钠、异 间的变化量。 抗坏血酸等…1。其中抗坏血酸 vc还具有抗氧化作用，可显 1．3．5 花瓣含水量。分别在每朵月季切花上摘取2～3片花 著减缓月季切花蛋 白质含量的下降和膜脂过氧化产物的积 瓣，称其鲜重( )，放入烘箱以85℃烘 15min，再以105℃烘 累，以维持膜的完整性[引。笔者用含不同浓度抗坏血酸 vc 30min至完全干燥并称重( )，含水量变化：w3一w4。 保鲜剂处理月季花，研究 vc对月季切花的寿命、水分、鲜重 2 结果与分析 的影响，为 vc在月季切花保鲜上应用提供理论依据。 2．1 保鲜剂对月季切花鲜重的影响 由图 1可知，月季切 花瓶插后鲜重先增加后减少。鲜重增加的最大值由低至高 1 材料与方法 1．1 材料 月季切花于2O05年 l1月购于海口花市。取到 为处理① 、②、③ 、④。没加 vc的处理①和vc浓度为0．1g／L 花材立即运回实验室，在清水中剪截至30cm的花枝，带 2片 的处理②在瓶插第 2天鲜重达峰值，以后逐渐下