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长 益 秉 (学术版) JOURNALOFCHANGJIANGVEGETABLES ——54—— DOI：IO．3865／j．issn．1001-3547．2010．16．018 不同物料及配比对设施土壤与番茄 产量、品质的影响 沙海宁，孙权，周明，郭鑫年 ，张晓娟，魏乐 (宁夏大学农学院，宁夏银川 ，750021) 摘 要 ：研 究 了有机肥、化肥 、青沙等不同物料及配比对二代 日光节能温室 内土壤营养状况 ，番茄生长、产量及 品质 的影响 。研究结果表 明，施有机肥 的土壤 pH值和容重显著降低 ，土壤全盐、有机质、速效氮、磷 、钾 、田间持水量和总 孔隙度均增加 ；单施化肥的，土壤 pH值和容重也显著降低 ，除土壤 田间持水量外，全盐、有机质 ，速效氮、磷、钾 ，总孔 隙度均增加。在施有机肥的基础上进一步配施化肥和沙子等物料 ，全盐、速效氮、磷、钾均显著增加。化肥和有机肥施 用都显著提高 了土壤磷酸酶、脲酶和蔗糖酶的活性，显著增加 了番茄的株高和冠幅 ，最终显著增产 ；化肥加沙和有机 肥加沙处理增加 了土壤通气性 ，显著促进 了茎粗的增长 ，有利于植株健壮 ；不同物料处理下番茄果实中可溶性糖显 著增加 ，总酸度显著下降，糖酸 比显著增大，改善 了番茄的风味 ，尤其是在化肥和有机肥配合并掺和沙子的情况下 ， 番茄 VC含量最高．但也显著增加 了番茄的硝 态氮含量。 关键词 ：日光温室；有机肥 ；化肥 ；沙土；土壤酶活性 ；番茄 设施蔬菜是近年来宁夏重点发展 的支柱产业 的青沙 ，可改善宁夏引黄灌区细质地土壤 的水汽热 之一，总栽培面积迅速扩大。番茄因其栽培简单 、管 调节能力。而合理施用完全腐熟的有机肥 ，对保障 理容易、销路广 、经济效益高等优势 ，农民的种植积 设施作物高产优质栽培具有突出的作用。有机肥料 极性较高 ，成为宁夏各类设施栽培的主要蔬菜作 是我国肥料 中磷 、钾和微肥的主要来源 ，含有丰富 物。番茄需肥绝对量 比较大 ，为高需肥蔬菜作物[1-21， 的有机物和各种营养元素，而且还含有维生素 、酶 、 农户习惯种植番茄时常采用大水大肥的方式 ，造成 激素、生长素、泛酸等植物生长活性物质 ，能促进植 化肥利用率低且污染严重 [31，也导致高成本建造 的 物生长 ，增强抗逆性 ．含有较多的酚、糖 、醛类化合 温室短短几年内就发生连作障碍 。为此 。通过合理 物及羧基 ，可对肥料中的氨态氮进行吸收和固定 ， 施用化肥 ，并增施有机肥 、粗沙等物料 ，改善土壤结 抑制氨态氮 的硝化作用 ，减少硝态氮 的形成 ，降低 构及通气状况 。为设施内作物的正常生长创造 良好 蔬菜中硝酸盐的积累[：同时设施环境是接近封闭 的土壤环境 ，消除依靠化肥引发的一系列不 良影 或半封 闭，气密性好 ．在有机肥分解过程 中可以产 响．对保障迅速发展但急需技术支持的宁夏设施 园 生大量 的二氧化碳气体 ，且不易外逸 ．这又成为供 艺产业而言具有非常急迫 的现实意义。 给植物光合作用原料的重要来源6J【。和化肥相 比，有 设施 内土壤环境 的恶化主要 表现之一是过度 机肥经过微生物作用 ，形成的腐殖酸类有机胶体与 依赖化肥导致的土壤板结。通过合理掺用通透性好 土粒形成 团粒结构 ，改善 了土壤理化性状 ，调节了 土壤的水 、肥、气、热 ，提高了土壤的保水保肥和缓 冲能力 ，提高了土壤肥力171。此外对于设施内由于连 基金项 目：国家 “十一五”科技