烟草吡哆胺 丙酮酸转氨酶的部分纯化与表征.pdfVIP

广 西 植 物 ， （）： ：／／ 犌狌犻犺犪犻犪 Ｊａｎ．２０１３ ３３１ １１８－１２１ ｈｔｔ ｏｕｒｎａｌ．ｘｚｗ．ｘｉｂ．ｃｎ 　 　　　　　　　　　　 ｐ ｊ ｇ ｇ 　 ： ／ 犇犗犐１０．３９６９ ．犻狊狊狀．１０００３１４２．２０１３．０１．０２１ 犼 吴琼，黄龙全，张剑韵 烟草 吡哆胺 丙酮酸转氨酶的部分纯化与表征［］ 广西植物， ， （）： ． ＶＢ  Ｊ． ２０１３３３１ １１８－１２１ ６ ， ， ［］ ， ＷｕＱ Ｈｕａｎ ＬＱ Ｚｈａｎ ＪＹ．Ｐｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎａｎｄｅｎｚｍａｔｉｃｃｈａｒａｃｔｅｒｉｚａｔｉｏｎｏｆ ｒｉｄｏｘａｍｉｎｅ ｒｕｖａｔｅａｍｉｎｏｔｒａｎｓｆｅｒａｓｅｆｒｏｍｔｈｅＴｏｂａｃｃｏＪ．Ｇｕｉｈａｉａ ｇ ｇ ｙ ｐｙ ｐｙ ， （）： ２０１３３３１ １１８－１２１ 烟草吡哆胺 丙酮酸转氨酶的部分纯化与表征  １ １ ２ 吴 琼 ，黄龙全 ，张剑韵 　 （ 安徽农业大学 茶与食品科技学院，合肥 ； 安徽农业大学 生命科学学院，合肥 ） １． ２３００３６ ２． ２３００３６ 摘 要：通过冷冻干燥、 阴离子交换柱层析、 凝胶过滤柱层析， ＤＥＡＥＳｅｈａｒｏｓｅＦａｓｔＦｌｏｗ ＳｅｈａｄｅｘＧ１００ ＳＰ 　 ｐ ｐ 葡聚糖凝胶 阳离子交换柱层析等分离纯化技术，对烟草吡哆胺 丙酮酸转氨酶进行分离纯化。采用苯肼 Ｃ２５  衍生化方法检测活性，并对其基本酶学性质进行分析。结果显示：该酶被纯化了９２．３４倍；最适温度为 ７０℃， 最适 为 。在 内稳定且热稳定性较好， 保温 仍有 的酶活力；在最适反应 Ｈ ９．０ Ｈ７．０ ９．０ ８０℃ ３ｈ ５１．５５％ ｐ ｐ ～ １ １ 条件下，测得反应底物吡哆胺和丙酮酸的 值分别为 · 和 · 。该结果为进一 犓ｍ ６．３３７ｍｍｏｌ Ｌ ０．８６７ｍｍｏｌ Ｌ 步研究烟草体内ＶＢ６代谢机制奠定了基础。 关键词：烟草；吡哆胺 丙酮酸转氨酶；纯化；性质分析  中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ）