有机蔬菜生产中的病害防治药剂.pdfVIP

2012（5）：29-30 中国蔬菜 CHINA VEGETABLES 病虫防控 李宝聚博士诊病手记（四十五） 有机蔬菜生产中的病害防治药剂 唐莎莎 李宝聚 目前，农产品的质量安全问题已引起了人们的 政府机构在制定或修订标准或法规时的主要参考依 广泛关注。作为绿色蔬菜中最高级别的有机蔬菜的 据。世界上很多有机认证机构早在国家有机标准出 出现，既提高了食品的安全性，又维持了生态平衡。 台之前就已经制定了机构自有的认证标准和认证标 有机蔬菜生产是按照有机农业的生产标准，在蔬菜 志。有部分较专业、权威的认证机构的标志早在消费 生产中不使用化学合成的农药、肥料、生长调节剂、 者心目中产生了深刻的影响，并且成为当地有机市 饲料添加剂等物质，也不采用基因工程技术及其产 场发展的主要推动力。 物，而采用遵循自然规律和生态学原理的一系列可 20世纪90年代后，各国政府开始关注有机食品 持续发展技术，维持持续稳定的一种农业生产体系。 生产和销售的标准化。1990年，美国颁布了《有机农 发展有机蔬菜面临着几大难题，其中病害防治 产品生产法案》，“美国有机农业标准”于2002年8 是最关键的问题之一。病害控制首先应采用农业综 月正式执行。1993年，欧盟发布了有机农业条例 合措施，其次是使用有机标准规定使用的植物保护 EU2092/91，适用于其成员国的所有有机农产品的生 产品。目前，世界上约有180个国家进行有机农业生 产、加工和贸易（包括进口和出口）。日本于2000年4 产，国家之间具有不同的标准认证导致了有机蔬菜 月推出并执行了《日本有机农业法》。我国于2005年 生产中植物保护产品不规范使用。因此，本文严格遵 4月1日正式颁布实施了有机食品标准（GB/T 循有机农业的三个标准体系对有机蔬菜生产中防治 19630—2005）。目前世界上已有约60个国家制定了 病害时允许使用的药剂进行总结，以期为有机蔬菜 本国有机标准及认证规范。国际上影响力最大的三 的生产提供一定的参考。 个标准是欧盟EU2092/91、美国NOP、日本JAS。 1 国际有机农业法规与政策 2 有机蔬菜生产中允许使用的植物保护产品 有机农业标准体系主要分为：联合国层次（食品 根据以上有机农业标准，总结出有机蔬菜生产 法典）、非政府层次（国际有机农业运动联盟IFOAM）、 中允许使用的植物保护产品，主要分为动植物源、矿 国家层次（欧盟、美国、日本、中国）。联合国粮农组织 物质源、微生物源，见表1。 和世界卫生组织联合成立的食品法典委员会于 表1 有机蔬菜生产中允许使用的植物保护产品 1999年通过了“有机食品生产、加工、标识及销售指 种类 药剂 动植物源 蜂胶、动植物油、海藻粉、卵磷脂、乳制品、天然酸 南”（CAC/GL32— 1999）。在20世纪80年代，IFOAM 制定并首次发布了 “有机生产和加工的基本标准”， 矿物质源 高锰酸钾、矿物油、硫磺、碳酸氢盐、硅酸盐、钙盐、海盐 微生物源 曲霉菌发酵产品、微生物（细菌、病毒、真菌）、蘑菇提 经过不断修改、完善，该标准已成为许多民间机构和 取物 唐莎莎，硕士研究生，沈阳农业大学植物保护学院，辽宁省沈阳市沈 3 植保产品在有机蔬菜生产中的应用 河区马官桥，110866 3.1 动植物源植保产品 有机农业标准体系中规 李宝聚，通讯作者，研究员，中国农业科学院蔬菜花卉研究所，北京市