母猪限饲对后代断奶仔猪肌纤维特性影响.pdfVIP

摇 南京农业大学学报摇 2011,34(1):101-106 摇 Journal of NanjingAgricultural University http:/ / 試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試 邢鹏,赵茹茜,杨倩.母猪限饲对后代断奶仔猪肌纤维特性的影响[J].南京农业大学学报,2011,34(1):101-106 母猪限饲对后代断奶仔猪肌纤维特性的影响 邢鹏,赵茹茜,杨倩* (南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室,江苏 南京210095) 摘要:选用16 头配种日期、系谱、体重和日龄等相近的纯种小梅山初产母猪,采用单因子试验设计,根据在整个妊娠期和哺 乳期饲喂不同蛋白水平的日粮(正常水平和限饲水平,限饲蛋白水平为正常蛋白水平的50%),将16 头母猪随机分为2组: 限饲组和对照组,比较了2组母猪后代断奶仔猪背最长肌的肌纤维类型及面积、肌糖原含量、乳酸脱氢酶活性以及琥珀酸 脱氢酶活性。 结果显示:限饲后仔猪 玉型、域A和域B型肌纤维面积均低于对照组,但差异不显著(P0.05);限饲后仔猪 玉 型和域A型肌纤维比例升高,但域B型肌纤维比例降低,差异均不显著(P0.05)。 限饲后仔猪背最长肌中糖原含量显著高 于对照组(P0.05)。 限饲后仔猪乳酸脱氢酶活性与对照组相比无显著差异(P0.05)。 限饲后仔猪琥珀酸脱氢酶活性显 著低于对照组(P0.05)。 试验结果表明:母猪妊娠期和哺乳期蛋白限饲对后代断奶仔猪肌纤维结构未见显著影响,但降 低肌肉有氧氧化能力,对肌肉代谢特性产生不利影响。 关键词:母猪蛋白限饲;肌纤维类型;糖原;乳酸脱氢酶;琥珀酸脱氢酶 中图分类号:S852.16摇 摇 摇 摇 文献标志码:A摇 摇 摇 摇 文章编号:1000-2030(2011)01-0101-06 Influence of maternal protein restriction on the property of muscle fibre of the weaning piglets XING Peng,ZHAO Ru鄄qian,YANG Qian* (Key Laboratory of Animal Physiology and Biochemistry,Ministry of Agriculture, Nanjing Agricultural University,Nanjing210095,China) Abstract:Single factor experiment design was adopted in this experiment and 16 purebred little meishan sows with similar first mating date,genealogy,weight and agewere chosen and divided into two groups randomly:restriction group and control group,eight sows in each group.Sowsintherestriction groupwerefedwith50% of normal protein content,whilethose inthe control groupwere fedwithnormalproteincontent.Afterthenormaldeliveryofthesows,16boarsofaverageweightwereslaughteredafterweaning.Four parameterswere compared including the fiber types of longissimus dorsi