高职院校食品专业人才培养模式探究.pdfVIP

第26卷 第6期 吉林省经济管理干部学院学报 Vo1．26 No．6 2012年 l2月 JoumalofJilinProvinceEconomicManagementCadreCollege December 2012 葛职院被食品专业人才培雾模式探究 口 刘春娟 (吉林省经济管理干部学院食品安全技术学院，吉林 长春 130012) [摘 要]根据食品行业岗位群的发展需要，结合高职院校培养技能型人才的实际要求，我们针对食品营 养与检测专业的特点，构建了政校企合作 “两平台三结合”教学做一体化的人才培养模式。 [关 键 词]食品专业；人才培养模式；ig程体系 [中图分类号】F407．82—4 [文献标识码]A [文章编号]1009—0657(2012)06—0094—03 随着我国食品行业的迅速发展，食品行业专业 品检验仪器设备的高素质技能型人才。与此同时， 人才的需求剧增，特别是高职院校培养的高素质技