响应面法优化葡萄柚果皮柚皮苷微波提取工艺.pdfVIP

热带作物学报 2012，33(11)：2060—2065 ChineseJournalofTropicalCrops 响应面法优化葡萄柚果皮柚皮苷微波提取工艺 陈 源 ，，余亚 白 ，杨道富 廖素凤 ，谢鸿根 1福建省农业科学院农业工程技术研究所 ．福建福州 350003 2福建农林大学农产品品种研究所 ．福建福州 350002 摘 要 为充分利用废弃物葡萄柚果皮．进一步提高葡萄柚果皮中柚皮苷的提取效率．采用响应面分析法对葡萄 柚柚皮苷微波辅助提取工艺中的乙醇体积分数、液料 比、微波时间3因子的最优化组合进行定量研究，建立并分 析各因素与柚皮苷得率关系的数学模型。结果表明：最佳工艺条件为 ：乙醇体积分数 80％，液料 比70：1(mL／g)， 提取时间50S．重复提取 3次 。在此条件下，以柚皮苷得率为模型预测可获得柚皮苷得率为 57．35mg／g，与 理论值 57．75mg／g基本一致 说明数学模型能较好的预测葡萄柚果皮中柚皮苷的提取率。 关键词 葡萄柚果皮；柚皮苷 ；响应面 ；微波提取 中图分类号 s666-3 文献标识码 A ProcessOptimization toExtractNarigin from GrapefruitPeel by Response SurfaceMethodoloygy CHEN Yuan，YU Yabai，YangDaofu，LIAO Sufeng2，XIE Honggen 1InstituteofAgriculturalEngineeringand c^∞Z Fujina AcademyofAgriculturalSciences，Fuzhou，Fujian350003,China 2Agricultural d∽ QualityInstitute，Fujina AgricultureandForestryUniversity,Fuzhou，F~jina 350002，China Abtract In orderto makefulluseofgrapefruitpeeland increase the extraction eficiency ofnarigin from the peel，the influences ofextraction time，the concentration ofethonaland the massratio ofliquid to solid on the yieldofnarigin from grapefuritpeel，assisted extraction techniquewere studied，according to the centralcomposite experimentaldesign．Onemathematicalmodelestablishedandanalyzedbyresponsesurfacemethodology(RSM) wasadequate to describe therelationshipsbetween thestudied f_actorsand theresponseofnarigin extraction yield． Based on the canonical analysis，hte optimal extraction conditions were obtained as the follows： ethanol concentration：80％，ratio of liquid to solid：70：1mL／g，treatment time：50S．Under the optimized extraction conditions，thenariginyieldwas57．35msg／，closetotheestimatedvalue57．75mg／gbyusingregressionmode1． Thismodelcouldbeused topredicttheexperimentresultswel1． Keyword Grapefuritpeel；Narigin；Response surfacemethodology；Micro