小白菜对土壤中5种重金属的富集特征及土壤安全临界值的研究.pdfVIP

热带作物学报 2012，33(11)：1942—1948 ChineseJournalofTropicalCrops 小白菜对土壤中5种重金属的富集特征 及土壤安全临界值的研究 文 典 ，胡霓红t．-，赵 凯t，-，王富华 ，王 旭 ，一，何 舞 1广东省农业科学院农产品质量安全与标准研究中心 ．广东广州 510640 2华 中农业大学资源与环境学院．湖北武汉 430070 3农业部蔬菜水果质量监督检测测试 中心 ．广东广州 510640 摘 要 通过采集珠三角地区蔬菜产地各重金属浓度土壤 (非人工添加重金属)进行盆栽试验，研究5种重金属 (Cd、Pb、As、Hg、Cr)在种植小 白菜 (Brassic0chinensisL．)土壤中的活性 、小 白菜可食部分对土壤中重金属全 量和有效态含量的富集特征．并探讨了产地环境土壤中5种重金属的安全临界值 以及影响小白菜吸收重金属的 因素。结果表明：种植小白菜的土壤中重金属的活性高低顺序为CdPbAsCrHg，小白菜对重金属的富集能 力顺序为Cd(Cr、As、Hg)Pb。依据食品卫生标准的限量值进行方程拟合 ，得出适合小 白菜种植土壤的重金属全 量限量值分别是Cd：1．74mgk／g，Pb：494．78mgk／g，As：113．58mgCkg，有效态重金属限量值分别是Cd：0．83msk／s， Pb：146．87mgk／g，As：21．94mgk／g。小 白菜对 Hg表现为低积累。土壤 中有机质、CEC与土壤全量 Hg正相关， CEC与土壤全量 Cr负相关 ．土壤 pH能增强土壤 中Cr活性 。 关键词 小 白菜 ；重金属 ；富集 ；临界值 中图分类号 X503．231 文献标识码 A FiveKindsofHeavyMentalsEnrichmentCharacteristicsin Pakchoi (BrassicachinensisL．)andtheCriticalValues in theS0ilforPakchoiProduction WEN Dian ，HU Nihong ，ZHA0 Kai，WANG Fuhua ，WANG Xu ，HE Wu， 1CenterforQualityandSafetynadStnad~dResearchofAgriculturalProducts， GuangdongAcademyofArgiculturalSciences，Guangzhou，Guangdong510640,China 2CollegeofResourcesnadEnvironment，Hum~ngAgriculturalUniversity,Wuhna,Hubei430070,C．hina 3Supervisionnad~stingCenterforVeget~lenadFruitQualityMinistryofArgiculture，Gunagzhou，Gunagdong510640,China Abstract A potexperimentwasconductedtostudytheactivityoffiveheavymetals(Cd，Ph，As，Hg，C0 inthe vegetablesoilheavilypollutedwith the metalscollected from the PearlRiverDelta region and theenrichment characteristicsofthetotalandavailableheavymentalinsoilsin 山eediblepansofpakchoi(Brassicachinensis L．1。and toexploretheenvironmentalcriticalvaluesin thepakchoiareaforfoodsecurityandthe impactofsoil physicochemicalpropertieson heavy metalabsorption in pakchoi．The results sho