分光光度法测定丝肽液中氨基酸总含量.pdfVIP

分光光度法测定丝肽液中氨基酸总含量 1．化学化工与生物工程学院，生态纺织教育部重点实验 室， 东华大学，上海 201620；2．工业品与原材料检测技术 中心， 上海 出入境检验检 疫局 ，上海 200135 … … … … … … … … … … … … 黄威娜 杨 勇。 林 苗 采用分光光度法测定丝肽液 中氨基酸总含量 ，确定 以甘氨酸为标准 品、茚三酮为显色剂的测定方法 。最佳反应条件 ：反 应 pH值为 5．4，缓冲液 的用量为 2．0mI，显色剂 的用量为 1．0mI，沸水浴加热 15rain，冷却至室温后 ，在最大吸收波长 573nm 处测定吸光度 。该方法操作简便 、结果准砩I，重现性 良好 ，可用于化妆品产品的检验 。 丝肽液 茚三酮 含量测定 分光光度法 Determ inationofAm inoAcid ContentinSilk PeptideSolutionbySpectrophotometry HUANG W eina ’2 YANG Yong2 LIN i~{iao (1．CollegeofChemistry，ChemicalEngineeringandBiotechnology，KeyLaboratoryofScience Tech— nologyofEco—TextileofM inistryofEducation，DonghuaUniversity，Shanghai20162()，China；2．Inspec tionCenterofIndustrialProduct＆ RawMaterials．ShanghaiEntry—ExitInspection QuarantineBureau． Shanghai200135．China) Abstract： Thetotalamountofaminoacidinsilkpeptidesolutionwasanalyzedbyspectrometer．ThemeasuringmethodWaS investigated，usingglycineasthestandardsubstanceand ninhydrinasthechromogenicagent．Theoptimum conditionswere provedasfollows：buffersolutionvolume2mI withpH of5．4，chromogenicagentvolume1mI，heatingtime15minutesin boilingwaterbath，absorptionwavelengthat573 nnlafterthesamplesolutionswerecooledtotheroom temperature．Itwas shownthatthismethodwasasimple，accurate，andrepeatablemeasurement，whichcouldbeadoptedtosuperviseandexamine theaminoacidcontentofcosmeticproducts． Keywords： silkpeptidesolution ninhydrin COEtentdetermination spectrophotometry 丝肽 是天然蚕丝 的水解产物，其基本结构单 化妆品中的应用 日益普遍 。测定 丝肽液 中氨基酸 元是氨基酸。分子 中含有 大量 的氨基 (一NH )、羧 的含量 ，是丝 肽类化妆 品质 量评价 中最 为重要 的 基 (一CoOH)、羟基 (()H)等亲水性基 团．．能够像 指标。 手一样抓住水分子 ，将水束缚住 ，具有优异 的吸湿 根据氨基酸分析仪 的工作原理 和相关 氨基 酸 保湿作用。丝肽可 以起 到营养肌肤 、延缓衰老 、减 的检测方法 ，以甘氨酸为标准品，茚三酮为显色剂 ， 少皱纹的功效 ，还 能抑制酪氨酸酶 的活性 ．，减少黑 分光光度计为测定仪器 ，对紫外分光光度法测定氨 色素形成 ，使皮肤 白嫩。丝肽优异的保湿作用及独 基酸含量 的方法条件和可行性进行 了一系列 的研 特的护肤特性正在被越来越多的人接受和认可，在 究 ，得到了比较