农产品污染物限量标准建设.pdfVIP

中国摩 通提 2011，27(17)：168—173 ChineseAgriculturalScienceBulletin 农产品污染物限量标准建设 贾文砷 ，王 晶 ，钱原铬 ，陆安祥 ，潘立刚 ，王纪华 ，吴文福 ‘ (吉林大学生物与农业工程学院，长春 130022；北京农产品质量检测与农田环境监测技术研究中心，北京 100097； 国家农业信息化工程技术研究中心，北京 100097) 摘 要：目前中国已基本建成了农产品质量标准体系，但仍然存在诸如体系不完善，配套性、科学性、实用 性还有待提高等问题。通过收集整理国内。外农产品污染物限量标准，对中国食品、农产品中污染物最大 残留限量的国家标准和行业标准进行全面分析，分类归纳了各项污染物限量标准，以期为污染物限量标 准体 系的构建提供有益依据，并提 出农产品污染物限量标准建设的展望。 关键词：农产品；污染物 ；重金属；限量标准 中图分类号 ：S一1 文献标志码 ：A 论文编号：2011．0554 StudyOilStandardsofContaminantsMaximum LevelinAgro—food JiaWenshen∞，WangJing~，QianYuange LuArrxiang2’，PanLigang。，WangJihua2，WuWen (SchoolofBiologicalandAgricuhuralEngineering，JilinUniversity，Changchun130022； 2BeltingResearchCenterforAgrifoodTestingandFarmlandmonitoring，Beijing100097； 3NationalEngineeringResearchCenterforInformationTechnologyinAgriculture，Bebing100097) Abstract：Chinahascompletedthesystem ofagriculturalproductsqualitystandardbasically，butitstillhas someproblemssuchastheimperfectqualitystandardsystem．Anditshouldbeimprovedinitssupportingpart， thescientificandthepractical natureaswel1．Thispaperconcernsthecollectingofthelimited standardin agriculturalpollutantsbothinChinaandabroad．Thepaperalsocompletelyanalyzesthenationalstandardsand industrystandardsonfoodandagriculturalproductsmaximumresiduelimit(MRL)ofpollutants．Itclassifies andsummarizesthedifferentpollutantlimitedstandardsinordertoprovideausefulbasisforconstructinga new standardsystem inpollutants．Thepaperalsoproposesaprospectofconstructingofagriculturalpollutants limitationinChina． Keywords：agro-ofod；contaminants；heavymetal；MRL 0引言 农产品质量标准建设的核心内容是污染物限量标 近年来，农产品质量安全 问题引起 了政府和人民 准的建设。目前中国大部分城市供应的农产品均受到 的广泛关注 。解决农产品质量安全 问题，首先应着力