凝结芽孢杆菌发酵条件的优化.pdfVIP

浙江农业学报ActaAgriculturaeZhejiangensis20(6)：471～474，2008 凝结芽孢杆菌发酵条件的优化 秦 艳，李卫芬 ，雷 剑，余东游 (浙江大学动物科学学院饲料科学研究所，教育部动物分子营养学重点实验室，浙江 杭州 310029) 摘 要：采用单因素及正交试验法对凝结芽孢杆菌的摇瓶发酵培养基进行了优化，优化后的培养基为：葡萄 糖 l5g／L，酵母浸出物+胰蛋白胨+氯化铵的复合氮源(2：2：1)5g／L，氯化钙 5g／L；并通过单因素试验法确定 了最佳培养条件：温度4o℃，初始 pH值6．0，接种量3％，装液量 20mL／250HlL，发酵时间14h。 关键词：凝结芽孢杆菌；发酵；培养基优化；正交试验 中图分类号：S852．61 文献标识码：A 文章编号：1004—1524(2oo8)o6—0471—04 OptimizationoffermentationconditionsofBacilluscoagulans Q Yah，LIWei—fen ，LEIJian，YUDong-you (1usthuteofFeedScience，Col~geofAnimalSceince， 慨 University