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维普资讯
第 26卷 第 5期 海 洋 水 产 研 究 Vo1．26，NO．5
2005年 10月 M ARINE FISHERIESRESEARCH Oct．，2005
水产品中嗯喹酸残留量的检测技术研究
王 慧 李兆新 林 洪 耿 霞 刘晋湘 刘 莹
(中国海洋大学，青岛 266003)
(中国水产科学研究院黄海水产研究所，青岛 266071)
摘要 采用高效液相色谱荧光检测器研究了牙鲆、罗非鱼和对虾肌 肉组织中嗯喹酸残留的检测技
术。样品前处理方法为：以无水 乙酸 乙酯作为提取液 ，样品经均质、离心后 ，将提取液旋转蒸发浓缩，
用流动相溶解定容，正己烷除去脂肪。高效液相色谱条件为：色谱柱采用反相 C18柱，荧光检测器激
发波长为 325nm，发射波长为 369nm，流动相为0．02mol／L磷酸+ 乙腈+四氢呋喃 (69：16：15)，
流速为0．8ml／min。嗯喹酸标准曲线线性范围在 10～200ng／ml。不 同浓度水平下，嗯喹酸的回收
率为 79 ～93 ，变异系数小于 10 ，检测限为 10gg／kg。
关键词 嗯喹酸 高效液相色谱 残留 牙鲆 罗非鱼 对虾
中图分类号 TS254．7 文献识别码 A 文章编号 1000—7075(2005)05—0081—05
Studyonthedetectionmethodofresiduesofoxolinic
acid in fisheryproducts
WANG Hui LIZhao—xin LIN Hong
GENG Xia LIU Jin—xiang LIU Ying
(OceanUniversityofChina，Qingdao266003)
(Yellow SeaFisheriesResearchInstitute，ChineseAcademyofFisherySciences，Qingdao266071)
ABSTRACT TheHPLC withfluorescencedetectoriSusedforthesimultaneousdetermina—
tionofoxolinicacidresiduesinparalichthysoliuaceus，tilapiaandprawntissues．Thedrugresi—
dueisextractedfrom tissuesusing driedethylacetate．Afterhomogeneityandcentrifuge，the
extractiSevaporatedtodrynessanddissolvedinmobilephase．ThenthesolutioniStreatedwith
n—hexanetoremovethefat．Theresidueisanalysedbyreversed—phaseliquidchromatographyu—
singafluorescencedetector(Ex325nm／Em369nm)．Theoperatingconditionswereasfollows：
column，C18Lunacolumn(250mm×4．6mm i．d)；mobilephase，0．02mol／Lphosphoricacid+
acetonitrile+tetrahydrofuran(69：16：15)；flow-rate，0．8ml／min．Thecalibrationgraphis
linearfrom 10——200ng／m1．Throughcomparingthethreedifferentkindsofaquaticproducts
muscleti
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