2养牛学(第二章)-牛的品种及育种概况 2改.pptVIP

☆中国五大良种黄牛 －秦川牛 －南阳牛 －鲁西牛 －晋南牛 －延边牛 秦川牛 产地与分布：因产于陕西省关中地区的“八百里秦川”而得名。主要产地包括渭南、临潼、蒲城、富平、大荔、咸阳、兴平、乾县、礼泉、泾阳、三原、武功、扶风、岐山等15个县、市。 生产性能：在中等饲养条件下，18月龄平均屠宰率为58.3％，净肉率为50.5％。母牛产奶量（715.8±261.0）kg，乳脂率4.70％。 体型外貌：角短而钝、多向外下方或向后稍弯。毛色有紫红、红、黄3种，以紫红和红色居多。鼻镜多呈肉红色，蹄壳分红、黑和红黑相间3色。 南阳牛 产地与分布：产于河南南阳地区白河和唐河流域的广大平原地区，以南阳市郊区、南阳县、唐河为主。邓县、新野、镇平、社旗、方城等县市为主要产区。 体型外貌：公牛角基粗，以萝卜头角为主，母牛角细。髻甲较高，公牛肩峰8～9cm。有黄、红、草白3种毛色。鼻镜多为肉红色，其中部分带有黑点。蹄壳以黄蜡、琥珀色带血筋较多。 生产性能：公牛育肥后，1.5岁平均体重可达441.7kg，日增重813g，屠宰率为55.6％。3～5岁阉牛经强度育肥，屠宰率可达64.5％，净肉率达56.8％。母牛产乳量600～800kg，乳脂率为4.5%～7.5％。 鲁西黄牛 产地与分布：主要产于山东西南部，以菏泽市的郓城、巨野、梁山和济宁地区的嘉祥、金乡、济宁、汶上等县为