3养牛学(第三章)-牛的生物学特性、体质 2改.pptVIP

（4）后躯 腰角以后的躯段，是以荐骨、骨盆及后肢诸骨为基础的体表部位。 尻部 以骨盆、荐骨及第一尾椎为基础构成。尻部宜长、宽、平或微低。 性器官 公牛：发育健全，睾丸发育良好、对称、大小、长短一致。 母牛：大且肥润，闭合完全。 后肢 呈正常姿势，关节明显、干净，长短适中，结实力，蹄质致密，蹄与地面呈50°角左右。 四、牛体各部位名称及形态特征 五、各种牛的外貌鉴别 （一）、奶牛的外貌特点 1.就整体而言：皮薄骨细，血管显露，被毛短、细且有 光泽，肌肉不很发达，皮下脂肪不多，全身细致、紧凑而比较清秀，属“细致紧凑”体质类型。 包括肉眼鉴别、测量鉴别和评分鉴别 。 3.就乳房而言：紧紧地直接连接在两股之间的腹下，四个 2.就体形而言：前躯发育适当，后躯发育良好，呈楔形或三角形。 乳区发育均匀对称，四个乳头大小适中，间距较宽，乳房充奶时底线平坦，即“方圆乳房”，乳静脉弯曲明显，被毛稀疏，富有弹性，乳腺发达，即“腺质乳房”，另外乳井要大。 泌乳系统发达： －乳房体积大，前伸后延，附着 良好，四个乳区匀称，底线平。 －腺体发达，占75～80%，弹性 好，忌肉乳房。 －乳房皮肤薄而细致，毛稀且 细，乳房静脉明显，弯曲。 －乳静脉明显，粗大，弯曲，乳 井大。 ★ 腹围型学说 高产奶牛符合中心两率,即腹围是胸围的1.25倍，体长是体高的1