过瘤胃保护烟酸对奶牛生产性能的影响及经济效益分析.pdfVIP

饲料 2012·11 饲养 FEED FEEDING 过瘤胃保护烟酸对奶牛生产性能的影响 及经济效益分析 1 1 2 2 1 3 3 赵术帆 ，张晓明 ，咸玉龙 ，程玖民 ，都文 ，李寰旭 ，张学善 （1.中国农业大学动物科技学院，北京  100192；2.北京三元绿荷奶牛养殖中心，北京  100076； 3.北京东方天合生物技术有限责任公司，北京  100069） 中图分类号：S823.4  文献标识码：A  文章编号：1004-4264（2012）11-0010-06 摘  要：本研究采用对比饲养试验，研究日粮中添加过瘤胃保护烟酸产品对荷斯坦牛泌乳初期和高峰期产奶 量和乳成分的影响，并对经济效益进行了分析。试验选用54头体重、胎次、泌乳月、上一胎产奶量相近的荷 斯坦牛为试验动物，按照配对原则随机分成三组：试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和对照组，每组18头。对照组饲喂牛 场常规TMR，试验Ⅰ组在常规TMR基础上每日每头添加本实验室研发的过瘤胃保护烟酸产品20g，试验Ⅱ组 添加等量普通烟酸，进行95d的饲养试验。结果表明：（1）在产犊后6～100d高产荷斯坦牛日粮中添加过瘤 胃保护烟酸可明显提高产奶量（50.12 V 45.44kg/头日，P0.05）；但乳蛋白含量明显降低（3.09% V 3.21%， P0.05），对乳脂率（3.56% V 3.63%，P0.05）和乳糖含量（5.05% V 4.99 %，P0.05）的影响很小。 （2）添加等量的普通烟酸对产奶量的提高效果不明显（46.29 V 45.44kg/头日，P0.05）；对乳脂率（3.48%  V 3.63%，P0.05）、乳蛋白（3.14% V 3.27%，P0.05）和乳糖含量（5.00% V 4.99%，P0.05）的影响均不 显著。（3）添加过瘤胃保护烟酸可获得较高的经济效益[增收12.35元/（头·d）]；添加普通烟酸后效益则略 下降[－1.74元/（头·d）]。上述结果提示，在高产奶牛泌乳初期和高峰期日粮中应添加过瘤胃保护烟酸，添 加普通烟酸无效。 关键词：过瘤胃保护烟酸；产奶量；乳成分；经济效益 烟酸又称尼克酸（nicotinic acid），属B族维生 起传递氢的作用。烟酸可促进脂肪酸的氧化供能（包括 素，是具有烟酸生物活性的吡啶3-羧酸衍生物的总称。 β氧化和乙酰辅酶A的氧化），从而改善能量供给并避 在动物体内，烟酸易转变成具有生物活性的烟酰胺，后 免酮体的产生；促进酮体氧化，从而减少酮体在体内蓄 者是两个重要辅酶烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+ ）和 积，降低酮病的发生率；促进短链脂肪酸合成长链脂肪 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP+ ）的组成成分。这 酸，这可能对乳腺细胞利用乙酸合成乳脂肪具有重要意 两种辅酶是体内许多脱氢酶的辅酶，在氧化还原反应中 义；促进糖异生作用，改善奶牛的葡萄糖供应，由此避 免因血糖过低所引发的代谢病，并提高产奶量。 2012-00-00 收稿日期： 瘤胃微生物可以合成烟酸，也可以降解烟酸（Zinn 国家奶牛产业技术体系（NYCYTX-0402）。 基金项目： 赵术帆（1986-），女，云南红河州人，硕士。 等，1987）。因此，反刍动物吸收的烟酸既有日粮提供 作者简介： 张晓明（1955-），男，教授，主要从事反刍动物营养与奶 通讯作者： 的，也有瘤胃微生物合成的；在合成的同时，微生物也 牛饲养管理方面的研究工作。 科技科技 1010 饲料