猕猴桃果汁润肠通便保健功能的动物试验.pdfVIP

维普资讯 第 26卷第 1期 食 品 与 生 物 技 术 学 报 VoI．26 NO．1 2007年 1月 JournalofFoodScienceandBiotechnology Jan． 2007 文章编号：1673—1689【2007)01—0021—04 猕猴桃果汁润肠通便保健功能的动物试验 李加兴 ， 梁 坚 ， 陈双平。， 秦 轶。 (1．吉首大学 食品科学研究所，湖南 吉首 416000；2．广西壮族 自治区疾病预 防控制中心，广西 南宁 530021；3．湖南老爹农业科技开发股份有限公司，湖南 吉首 416000) 摘 要 ：对猕猴桃果汁润肠通便功 能进行 了动物试验研 究。猕猴桃果汁在 7d动物试验 中，能明 显促进便秘小鼠的小肠推进运动 ，缩短便秘 小鼠的首次排便 时间和增加其所排粪便量，提示猕猴 桃果汁具有润肠通便功能 ，是一种当今较为理想的通便产品。 关键词 ：猕猴桃果汁；便秘；润肠通便；小肠推进 ；膳食纤维 中图分类号 ：S38 文献标识码 ：A AnimalExperimentalStudyofKiwiJuice’SHealthFunctionon FacilitatingBowelM ovement LIJia—xing。， LIANGJian。， CHEN Shuang—ping。， QIN Yi。 (1．InstituteoffoodScience，JishouUniversity，Jishou416000，China；2．GuangxiZhuangAutonomousRegion CenterforDiseasePreventionandControl，Nanning530021，China；3．HunanLaodieAgriculturalTechnologyCo．， Ltd，Jishou416000，China) Abstract：AccordingtoTechnicalSpecification ofHealth FoodExaminationandEvaluation，the studyonkiwijuice’Sfunctionofsmoothingintestineandrelievingconstipationwascarriedouton animals．Andthe7danimaltestindicatesthatkiwijuicecouldpromotesmallintestinalmotility， shortenthedefecatingtimeofthelittleconstipatedmiceforthefirsttimeandincreasetheweight ofexcretingfaeces．Thisexperimentdemonstratedthatkiwijuiceisanidealandsafeproductfor promotionfacilitatingbowelmovementanddefecating． Keywords：Kiwijuice；constipation；smoothing intestine and relieving constipation；small intestinalmotility：foodfiber 随着社会老龄化 ，现代生活节奏和饮食习惯 的 计 。在美国，仅以便秘为主诉就诊的患者就已超过 改变，便秘这一影响现代人生活质量 的常见疾病越 250万 ，还有更多的服用轻泻剂 的患者[1]。国内戴 来越受到重视。便秘严重者可导致电解质和酸碱 菲等口用 自评问卷方式 (SCL-90)对 1535名健康人 平衡紊乱 ，引起痔疮 、下肢静脉