蒜头果凝集素的提取及血凝效果研究.pdfVIP

中国患学c丕报 2011,27(21)：144—146 ChineseAgriculturalScienceBulletin 蒜头果凝集素的提取及血凝效果研究 袁 燕 ，袁再美 ，岑晓江 ，程 霞 (昆明学院生命科学与技术系，昆明650214；云南民族大学民族药资源化学国家民委一 教育部重点实验室，昆明650031；云南农业大学动物科学技术学院，昆明650201) 摘 要 ：从蒜头果种仁 中提取凝集素，用20％、40％、60％、80％、100％饱和度硫酸铵分级沉淀，分别用鸡、 兔的红细胞悬液检测其凝血活性。结果表明，80％以下硫酸铵沉淀物均可与鸡、兔的红细胞悬液发生凝 集反应，100％的硫酸铵沉淀物则没有凝集反应，说明用硫酸铵沉淀到80％饱和度以后，蒜头果凝集素即 可完全沉淀出来。此结果证明蒜头果中含有凝集素，为蒜头果凝集素的开发利用奠定基础。 关键词：蒜头果；提取；凝集素；凝血活性 中图分类号：S184 文献标志码 ：A 论文编号：2011．0892