短链果糖低聚糖在养鸡生产中的应用.pdfVIP

维普资讯 E^vo．3co∞))c 短链果糖低聚糖在养鸡生产中的应用 作者 ClaytonGill 郭瑞芬 摘译 (秦皇岛市畜牧工作站，河北秦皇岛 066001) 截止到世纪 80年代末 。动物营养专家们一 正在紧锣密鼓地研究和探索 “抗菌生长促进剂”的 直在研究、探讨 ：在饲料 中添加一系列不可消化 替代 品，已经研制出多种替代 品，如：自然生产的 的低 聚糖对动物生长和饲料转化率 的影 响以及 混合剂 ，包括有机酸和酸式盐 、酶类和植物药材 对单 胃动物肠道 内病原菌的控制效果。此类低聚 (植物提取物和必要的植物油类)及直接用于饲料 糖包括菊粉、低聚果糖、甘露聚糖 、葡糖低聚糖和 的有机微生物。这些产品中的大部分 已被直接应 乳糖低聚糖。这些低聚糖对肠道系统 内固有 的有 用于人类食 品生产 中。 。 益微生物的生长有促进作用 。至上个世纪 90年 总之 ．致病菌存在于 胃肠道的前部 ，而果糖低 代初 ，食 品等级和饲料等级的果糖低聚糖产品已 聚糖产品通常在 胃肠道的中、后部 ，具体来说就是 经生产上市 ．就是为影响肠道内微生物菌丛而特 在空肠 、回肠部位起作用 ．促进 了有益微生物的生 制的。 长。因为在 胃肠道 的中、后部 ，可溶 的、可发酵的纤 通过产品的不断改进 ．目前新一代产品已经 维为双歧杆菌 、乳酸杆菌类和其他生酸菌类 的生 产 出。从植物型的单一品种而转 向生产果糖低聚 长提供 了适宜环境 ：而且在此过程 中．有大量 的短 糖和短链果糖低聚糖的混合型产品。在欧洲 ，甚 链脂肪酸产生 。从而降低 了空肠 、回肠 内及粪便 的 至用含有非遗传修饰有机物的植物 (如甜菜)为 PH值。对一些非反刍动物的研究结果还显示 ，补 原料来生产此类产 品。这类产品被广泛用于猪 、 充果糖低聚糖有助于抑制病菌的生长和毒素的产 反刍前阶段 的犊牛及其他畜种 。依据严格 的欧洲 生 ，其 中包括沙 门氏菌和梭状芽孢杆菌属 。 饲料安全条例 。在饲料中添加多种果糖低聚糖产 l对 肉鸡的影响 品。 最近 ．在 中国浙江省杭州市 的浙江大学进行 然而 ．早期对果糖低聚糖及短链果糖低 聚糖 了一系列研究 ．主要是果糖低聚糖对肉仔鸡 的影 的应用研究多数仅限于猪 ．近一段时期把重点转 响，就是针对果糖低聚糖对肠道内微生物菌群 、可 向了家禽 。促使人们进行此项研究的原 因是 ：欧 消化酶活力以及 胃肠形态学方面 的影响。研究人 盟将于2oo6年 1月禁止使用辅助治疗 、药物类 员先用 肉鸡场 的240只 1日龄艾维茵肉公鸡 ，随 抗生素 (即抗菌生长促进剂)等 。目前 ，有关人员 机分成 四组为试验组 。与对照组饲喂相同的以玉 o35 20o5年 第 11期 维普资讯 饲料夭蠢 庙■ 一 今 日畜 牧 兽 医 米一豆粕为基础