大理百合多糖的醇沉分离工艺及脱蛋白方法.pdfVIP

基础研究 食品研究与并发 第203110卷年第1212月期 7’ 大理百合多糖的醇沉分离工艺及脱蛋白方法 周静华，万顺康 (大理学院基础医学院生物化学与分子生物学教研室 ，云南 大理671000) 摘 要：筛选出最佳的大理百合多糖的醇沉分离工艺及脱蛋 白方法；比较在不同提取液浓缩比和 乙醇加量条件下的 多糖沉淀率，筛选出最佳的提取液浓缩比和乙醇加量。从蛋 白质清除率和多糖损失率两方面对 Sevag法和三氯醋酸 法进行 比较 。对大理百合多糖 ，提取液：浓缩液=3：1(体积比)，乙醇加量为4倍体积的浓缩液 ，Sevag法去除蛋 白质为最 佳醇沉工艺和脱蛋 白方法。 关键词 ：大理百合 ；多糖 ；醇沉工艺；脱蛋 白 StudyonEthanolPrecipitationProcessandDeproteinizationinExtractionofP0lysaccharidesfrom DaLiLilium brown