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建明新技术 (建明工业(珠海)有限公司 协办) 霉菌毒素吸附剂在肉鸡 生产上的应用 ■ 建明工业 (珠海 )有限公司 ／姜建宏 何雅林 迄今为止 已发现超过 300种 以通过牛奶、鸡 蛋、 的霉菌毒素，其中许多毒素已被 肉类等动物产品转移 证明对畜禽的生长、繁殖、免疫 到人的食物链当中， 系统具有毒害作用。来 自于饲料 因此畜牧业生产者有 的霉菌污染是畜禽面临的主要毒 责任使畜产品免受霉 素威胁。饲料原料被霉菌污染后 菌毒素 的污染。 目前 这些真菌的次级代谢产物具有较 全球的许多地区已经 强的耐高温和耐药性，确保他们 出台了在食品和饲料 可以在食物链中持续存在很长时 中霉菌毒素最大限量 间。最新的一份研究报告表明全 的法规。 世界超过 25％的农作物受到了霉 百毒清 是一种 菌的污染，因此迫切需要从整体 采用特殊配方的广谱 的角度考虑降低霉菌毒素对人类和畜禽的威胁，如控制 型霉菌毒素吸附剂，可以有效的降低霉菌毒素污染饲 饲料的水分，抑制霉菌的生长，减少畜禽 日粮中的毒素 料的风险。相对于大多数只含有一种有效吸附成分的 污染。 商业毒素吸附剂 [最常见的是水合硅铝酸盐 (HSCAS)】 越来越多的证据表明霉菌毒素，如玉米赤霉烯酮可 来讲，百毒清 包含多种经过严格筛选的有效吸附成 分，对玉米赤霉烯酮、黄 曲霉毒素、赭曲霉毒素、呕 通讯作者 姜建宏。 吐毒素等危害畜禽及人类健康的毒素具有很好的吸附 收稿 日期 2011—6—1。 50IIt[lIF[D[ 效果。经建明工业公司 (亚洲 )进行体外联合试验表 明， 通常会表现出明显的肝坏死和胆管增生、黄疸、出血。 百毒清 的吸附效果优于 以葡甘露聚糖为吸附原料和 本试验结果表明饲喂添加混合毒素的处理一组的肉鸡， 以酶降解毒素为机理的其它类型吸附剂。本研究表 明， 肝脏明显变 白，而对照组和添加毒素并添加百毒清的试 百毒清TM可以改善受毒素污染的饲料给肉鸡带来的负 验组，没有变 白情况发生 (见图2)。 面影响，这一切归功于百毒清对霉菌毒素的高效吸附 能力 。 1 试验方法 选用一 日龄Vencobb肉鸡 216只，公母各半， 随机分为三个处理，每个处理六个重复，每个重复公 母各半。处理一 ：使用人工污染过混合霉菌毒素的玉 米 一豆粕型 日粮 (黄曲霉毒素B 0．5 g／g)，赭曲霉 毒素 A(o．25 g／g)，桔霉素 (0．251．tg／g)和T一2毒素 (0．25“g／g)，处理二 ：日粮在添加等量毒素的同时， 添加 5kg／t的百毒清。以不添加毒素和百毒清的日粮为 空 白对照组。试验期 35d，比较各处理组之间的肉鸡料 肉比 (FCR)和器官病变情况，并在 35日龄时监测粪便 中的毒素含量。 百