维生素B发酵液过滤工艺的革新3.pdfVIP

河　北　工　业　科　技 第 16 卷　 第 2 期　第 61 页 . 16　 . 2　 . 61 H EBE I JOU RNAL O F INDU STR IAL V o l N o P 总第 56 期　　　　 1999 年 SC IEN CE T ECHNOLO GY Sum 56　　　　1999 维生素B 12发酵液过滤工艺的革新 王丽丽　仪　宏　王建伟 　董秀平　李　涛 河北科技大学生物科学与工程系　石家庄　050018 摘　要　报道一种用于维生素B 12 厌氧发酵液预处理的B IC 406 技术方案, 生产中采 用B IC 406 方案后, 每吨发酵液预处理成本降低 50% 以上, 同时滤速提高了20% 。 关键词　维生素B 12; 发酵液; 过滤; 革新 《中国图书资料分类法》分类号　TQ 466 2 T he Imp rovem en t of V itam in B 12 Ferm en tation B ro th F iltration 　 　 　 　 W ang L ili Y i Hong W ang J ianw ei Dong X iup ing L i T ao D epartm ent of B io logical Science T echno logy, H ebei U niversity of Science and T echno logy, Sh ijiazhuang, 050018 Abstract　A new bro th p retreatm ent m ethod called B IC 406 is established on the basis of the bro th characteristics of V itam in B 12 ,By adop ting th is new m ethod, the flocculation co st is reduced by 50% , and the filtration speed is increared by 20%. Key words　vitam in B 12; ferm entation bro th; filtration; imp rovem ent 1　问题的提出 真空干燥 →成品 　　在以上流程中, 共有两次板框过滤, 其中第 维生素B 12 是一种水溶性B 族维生素, 医疗 一次过滤收集菌饼, 由于谢氏丙酸杆菌菌体细 上可用于预防或治疗恶性贫血, 作为饲料添加 [ 1 ] 小, 再加上发酵液中玉米浆含量较高, 所以发酵 剂也有很大需求。维生素B 12 由发酵法生产 , 液必须经过良好的絮凝后才能进行过滤。传统 以谢氏丙酸杆菌的厌氧发酵工艺为例, 其基本 工艺采用锌盐和钙盐配合进行絮凝, 存在着两 提取流程如下: 个问题: 一是成本较高, 折合每吨醪液消耗 24 发酵液 → 絮凝 → 板框过滤 → 滤饼调浆 → 加热水解 → 元, 一个年产 1 t 维生素B 12 的生产线, 全年过 板框过滤