紫外分光光度法和FAAS法测定青稞中九种矿质元素含量.pdfVIP

第 3 0 卷 , 第4 期 　 　　　　　　　　　　　光 谱 学 与 光 谱 分 析 Vol30 ,No4 ,pp 2 0 1 0 年 4 月 　　　　　　　　　　　 　Sp ect ro scop y and Sp ect ral Analy si s Ap ril , 20 10 　 紫外分光光度法和 FAAS 法测定青稞中九种矿质元素含量 柳 　觐1 , 2 , 张怀刚1 1. 中国科学院西北高原生物研究所 , 青海 西宁　81000 1 2 . 中国科学院研究生院 , 北京 　100049 摘 　要 　采用紫外分光光度硫酸钡比浊法和干灰化火焰原子吸收分光光度法对 5 个品系青稞中的 S , Zn , Ca , Mg , K , Na , Fe , Cu , Mn 9 种矿质元素含量进行了测定 , 并对方法的精密度 、准确度 、稳定性和重复性 进行了分析 。结果显示各元素检测方法的精密度在 12 %～37 %之间 , 加标回收率在 9744 %～10 152 %之 间 , 准确度在 13 %～38 %之间 , 说明该方法具有较高的精密度和准确度 ; 各元素检测方法的重复性在 26 %～6 1 %之间 , 且样品溶液在室温下放置 24 h 后各元素含量基本不变 , 说明该方法具有较好的重复性 和稳定性 。在所有青稞样品中 , 各元素平均含量依次为 K S Mg Ca Fe N a Zn Mn Cu , 且与人体 健康密切相关的 Zn , Fe , Mn 元素的含量均相对较高 。其测定结果可为青稞的进一步开发利用提供科学依 据 。 关键词 　紫外分光光度法 ; 火焰原子吸收光谱法 ; 青稞 ; 矿质元素 ; 含量 中图分类号 : O6573 　　文献标识码 : A 　　DOI : 103964/ ji ssn(20 10) 和 P 118 , 所有材料均由中国科学院西北高原生物研究所 引　言 2 农业研究室提供 。硝酸 、盐酸 、氯化钡 、氧化镁 、硫酸钠 、无 ( ) 　　青稞 H or deum v ul g a re L v a r n u d um H ook f 又称 水碳酸钠均为分析纯 ; 各元素标准储备液均购 自国家标准物 米大麦 、裸麦 、元麦等 , 为一年或越年生草本植物[ 1] , 是青 质研究中心 , 使用时根据需要逐级稀释为标准液 。 藏高原高寒农业区及藏族人民的传统作物 , 具有丰富的营养 12 　仪器及工作条件 价值和突出的医疗保健作用 , 并有抗旱耐寒和高产抗病等特 Varian220F S 型原子吸收分光光度计 , 755B 型紫外可 点 。作物中矿质元素的含量直接决定着人们对矿质元素的摄 见分光光度计 ; SX410 型箱式电阻炉 。紫外可见分光光度 入 , 进而影响着人体内多种酶与激素的合成代谢和免疫功能 计测定波长为 360 和 440 nm , 原子吸收分光光度计工作条件 的发挥[2 ] 。近年来 , 随着光谱学技术的发展 , 近红外光谱[3 ] 、 见表 1 。 拉曼光谱[4 ] 、紫外及可见光谱[5 ] 、原子吸收光谱[69 ] 、原子荧 13 　样品处理 光光谱 、等离子体发射光谱[ 10 ] 及等离子体质谱[ 11 , 1