桑蚕丝蛋白的微纤化和物理凝胶化研究以富含β折叠的蛋白质材料结构调控的启示.pdf

指导小组成员名单 邵正中教授 杨宇红博士 陈新教授 黄蕾博士 姚晋荣博士 本课题得到了以下基金资助 国家自然科学基金20874018) 国家自然科学基金 国家纳米重大科学研究计划(2009CB930000) 1雌卜#化睦文摘要 桑蚕丝蛋白的微纤化和物理凝胶化研究 ——对富含B-折叠的蛋白质材料结构调控的启示 院、 系：尚分子科学系 专业：高分子化学与物理 博士生：龚祖光 学号：081044014 指导教师：邵正中教授 经过亿万年对自然的适应与进化，动物(主要指蜘蛛和盂)制造出富含D一 折叠结构的“完美”纤维——动物丝。在半个多世纪的火量研究中，人们对动 物丝从一级结构(氨基酸序列)到聚集态结构的完整等级结构已有初步认识， 并已将其应用于制备各种宏观尺度的材料上。淀粉样微纤是另类富告B一折叠 结构的蛋白质纤维，其虽