黄芪灵芝固态发酵及其功效评价.pdfVIP

:. 摘要 中药类兽药通过提高机体免疫力从而起到防病治病的目的,具有低毒,无残 留的特点,可以在抗生素类药物的休药期作为替代药物使用。但目前市场上的中 兽药剂型少、剂量大、成本高,因此其在畜牧业中的应用受到限制。而中药经过 发酵后,不仅可以增加有效成分溶出,还可以改变其有效成分,使之产生新的性 味,从而达到增加功效,降低剂量等目的。本论文系统研究了以黄芪为主要原料 的灵芝固态发酵、灵芪菌质有效成分提取和菌质提取液功效评价,结果表明 .黄芪经过不同温度湿热灭菌处理后,黄芪多糖和黄酮含量无显著变 化,皂甙含量随处理温度升高而降低,但时黄芪皂甙含量与对照差异不显 著。因此药性基质的灭菌条件为℃、。 .灵芝菌丝体含量不随培养时间、培养基组成和培养条件的变化而改 变,并且黄芪和麸皮对灵芝含量测定无影响。表明灵芪菌质含量可 衡量灵芝生物量。 .比较液态和固态时黄芪与灵芝发酵作用,表明液态发酵时,添加量大于. %时黄芪对灵芝的生长有明显的抑制作用。固态发酵时,黄芪对灵芝生长的抑制 程度与培养基中黄芪含量无显著关系。确定采用黄芪含量为%的固体培养基 进行发酵。 .优化得到灵芝与黄芪的固态发酵条件为:固体培养基黄芪含量为%, 发酵时间,接种量%,物料厚度为,起始含水量%,起始自然, 发酵温度℃,相对湿度%。 .对药性基质和灵芪菌质的分析表明:药性基质经过发酵后其成分发 生了明显变化。 .优化得到灵芪