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2012/5/19
课 件 目 录
食品营养标签概述
“营养成分”检测技术与
营养成分数据获得-检测法
“营养标签”制作
营养标签制作——企业行为
北京市营养源研究所 营养分析检测中心
王 靖 常见问题及案例
analyse@ 010 - 8351 5318 -808
Page 2
一 营养标签概述 — 通则収布实施 一 营养标签概述 — 适用范围
1 范围 营养标签
GB 28050-2011
.1特殊膳食类食品和专
本标准适用于预包装食
供婴幼儿的主辅类食品，应
食品安全国家标准 品营养标签上营养信息 当标示主要营养成分及其含
预包装食品营养标签通则 的描述和说明。 量，标注方式参照GB13432
《预包装特殊膳食用食品标
签通则》执行。
本标准丌适用于保健食
品及预包装特殊膳食用 .2 其他预包装食品如需
2011年10月12 日发布 食品的营养标签标示。 标示营养标签，标示方式参
照相关法规标准执行。
2013年1月1日实施
Page 3 北京市营养源研究所营养分析检测中心 Page 4 北京市营养源研究所营养分析检测中心
一 营养标签概述 — 标签组成及栺式 标签组成及栺式
营养成分表
包括3部分： +
营养成分表
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