生化工艺第一章绪论.pptVIP

绪论 7.生物技术应用于金属浸取 利用氧化亚铁硫菌等自养细菌可把亚铁氧化为高铁，把硫、低价硫化物为硫酸的性能，将含硫金属矿石中的金属离子形成硫酸盐而释放出来。可用此法浸取的金属有铜、钴、锌、铅、铀、金等。目前在美国约有10%的铜用此法生产。我国也有用此法生产铜和金。 8.生物技术应用于高技术研究开发 有些生物技术产品本身就是为生物技术服务的，如基因工程中用的限制性内切酶、连结酶、DNA探针等。医学诊断或工业过程检测用的生物传感器。另有生物芯片也正在研究中。 综上可见，生物技术的应用十分广泛，相信随着现代生物技术的不断成熟，生物技术的应用也将更为广阔，这对工农业生产及人民保健、社会福利的贡献也将更为巨大。 绪论 四、生化工艺研究的对象及任务 生物工艺原理是一门以生物代谢过程和对代谢过程的控制，获得生物产品共性原理为研究对象的学科。探讨生物产品生产过程中的共性为目的，从工艺角度阐明细胞的生长和代谢产物与细胞的培养条件之间的相互关系，为生产近程的优化提供理论依据。课程内容包括工业微生物菌种的选育与种子培养、发酵，培养基的配制，培养基和空气的灭菌，发酵机理，生物反应动力学，生产过程的检测与控制，发酵生产染菌及防治，固定化酶和固定化细胞及应用，动植物细胞大规模培养等内容。 课程的任务是：学生在已学过微生物学、生物化学、化工原理等课程的基础上，深入理解生产过程的工艺原理，进一步深化和提高所学的基本知识，从而使学生具有选育新菌种，探求新工艺、新设备和从事生物产品研发的能力。并能够应用基本理论去分析和解决生产过程中的具体问题，改造原有不合理的生产过程，使之更符合客观规律。 绪论 一、国内外生物技术产业的发展现状 随着分子生物学的突破而诞生的基因（gene）操作技术、细胞融合技术（cell fusiontechnology）等赋予了生物技术新的生命力，引起了科技界和企业界的的高度重视并给予巨额投入。从世界范围的发展情况来看，生物技术已成为发达国家科技竞争的热点，美国、日本、欧洲等主要发达国家和地区竞相开展生物技术的研究和开发工作，许多国家纷纷建立了独立的政府机构，成立了一系列的生物技术研究组织，制定了近期即2010年或2020年的中长期发展规划，在政策、资金上给予了大力支持。同时这些国家的企业界也纷纷投入了巨资进行生物技术的开发研究，取得了一系列重大成果，从而使生物技术产业化得到迅速发展。成功开发了诸如促红细胞生成素（EPO）、粒细胞集落刺激因子（G-CSF）等一批基因工程药物，占领了世界市场，取得了巨大的经济效益，使得这些国家在世界生物技术产业化方面占有绝对的优势。 绪论 中国是最早利用生物技术的国家之一。最近十年来生物技术产业得到了迅速发展，已经成为世界发酵产品市场的重要竞争者，多种发酵产品的产量和出口剧增。柠檬酸（citricacid）的生产工艺、技术已进入了世界先进行列，产量居世界首位；谷氨酸（Glu）和赖氨酸（Lys）的生产工艺和技术水平及产量也有一定优势。与此同时，现代生物技术的研究和开发也取得了丰硕的成果，中国首创的两系杂交水稻已推广种植200km2，平均单产提高10%以上；植物转基因技术取得成功；重组联合共生固氮菌、防病工程菌开始大面积田间实验；试管牛羊、转基因鱼已进入中间实验，动物生物反应器取得了可喜进展；已有四种基因工程药物获准投放市场；抗体工程已取得多项成果并开始在临床上应用；某些基因治疗达到了国际水平；人胰岛素、人尿激酶、葡萄糖异构酶、凝乳酶的蛋白质工程已达到世界水平。但从总体上看，无论是对传统生物技术产业的改造或是对现代生物技术的研究、开发及产业化，我国都还处于起步阶段，与发达国家相比还存在一定的差距。 绪论 生物技术的产生和发展涉及许多学科，包括生物化学、分子生物学、细胞生物学、遗传学、微生物学、动物学、植物学、化学与化学工程学、应用物理学、电子学以及计算机科学等基础和应用学科。现代生物技术虽来源于原始的、传统的生物生产技术，但它们之间在内容和手段上均在质的区别。现代生物技术能够带来的好处是十分巨大的，正在或即将使人们的某些梦想和希望变为现实。当前，生物技术已在医药和化工等领域中崭露头角，一批生物工程药物，如人生长激素（growth hormone）、胰岛素(insulin)、干扰素(interferon)和各类细胞生长因子与调节因子等已陆续投放市场。 绪论 近年来，人们逐渐认识到现代生物技术的发展越来越离不开诸如化学工程技术学科。在生物技术与现代技术相互结合的基础上发展起来的新型工程技术——生物化工技术，不仅为传统发酵工业、传统医药工业的改造及新兴的生物技术工业