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(北京)
毕业论文文献综述
论文题目：餐饮连锁企业营销策略探讨
专业名称： 市场营销专业
学生姓名： 赵楚夫
学 号： 2008053223
指导教师： 冯晓丽讲师
完成日期 2012 年 4月 10 日
餐饮连锁企业营销策略探讨
餐饮连锁企业营销策略探讨我国，据《国民经济行业分类注释》的定义，是指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。餐饮消费全年零售额首次突破万亿元10345.5亿元与改革开放初期的1978年相比增长了188倍2008年下半年起，在扩大内需的大环境下，提出在扩大内需、拉动消费方面，将大力发展餐饮业。市场营销策略是企业以顾客需要为出发点，根据经验获得顾客需求量以及购买力的信息的期望值，有计划地组织各项经营活动，通过相互协调一致的产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略(现代市场营销策略还要加上 政治权利、 )，为顾客提供满意的商品和服务而实现企业目标的过程俏江南、海底捞、味千、肯德基等知名公司的食品安全问题相继遭曝光，往餐饮界中扔下了几颗重磅炸弹在消费者圈子里引发了不小的震动，使蒙上了层阴影，带来巨大损失蔡万坤餐饮管理旅游教育出版社Philip Kotler．Marketing Management．清华大学出版社，1997.Philip Kotler ＆ Gary Armstrong．Principles of Marketing．清华大学出版社，1997.Walker, John R. Introduction to Hospitality Management. Pearson Prentice Hall 2009
[29]Soojin Lee，Woo Gon Kim，Hyun Jeong Kim，The impact of co-branding on post-purchase behaviors in family restaurants.2006
中国石油大学（北京） 工商管理学院 本科毕业论文 文献综述
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