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生物发酵产业现状及政策解读 中国生物发酵产业协会 二〇一一年十二月九日 杜 军 副理事长兼秘书长 一、行业经济运行情况 二、相关行业规划与政策 三、行业发展趋势 四、协会工作重点 一、行业经济运行情况 ▲ 27.2% up 总产量（万吨） ▲ 15.3 % up 主要产品出口量（万吨） ▲ 19.1% up 主要产品出口额（亿美元） ▲ 20.7% up （一）总结“十一五”时期发酵行业整体经济运行情况 年均 年均 年均 （二）“十二五”开关之年2011年1-8月主要产品产量 序号 分类 产 量（万吨） 同比增长（%） 2010年1-8月 2011年1-8月 1 味精 140 150 7 2 赖氨酸 42 42 0 3 柠檬酸 70 72 3 4 乳酸 9 9 0 5 淀粉糖 615 710 15 6 多元醇 70 70 0 7 酶制剂 53 60 13 8 酵母 17 21 23 9 特种功能发酵制品 120 144 20 合 计 1136 1278 12.5 味精 赖氨酸 柠檬酸 乳酸 淀粉糖 多元醇 酶制剂 酵母 特种功能制品 7% 持平 持平 3% 15% 持平 13% 23% 20% 0% 主要产品产量同比增长情况示意图 2011年1-8月主要产品出口情况 酶制剂、淀粉糖、谷氨酸出口量增长幅度较大; 乳酸和酵母保持了较平稳的增长; 赖氨酸和多元醇出现负增长 其中: 同比增长 出口量 183.4万吨 21% 出口额 21亿美元 24% （三）2012年产业发展预测 生物发酵行业整体发展趋势 新型生物发酵产品 大宗生物发酵制品 淀粉糖行业 整体发展趋势平稳，预计将保持生物发酵行业在15%左右的增长速度，产量将达到2000万吨以上，产值达到2500亿元以上。 如工业用、食品用和饲料用等酶制剂、高附加值的氨基酸、有机酸和特种功能微生物制品的产量、产值和份额将会以15%以上的速度增长，并呈现价格上涨趋势。 如赖氨酸、苏氨酸、柠檬酸等产量因需求量的增加也会呈现平稳增长态势。 受食糖价格等因素影响，淀粉糖行业产能将保持一个高增加态势，将会超过17% “十二五”末，发酵工业总产量有望达3000万吨，年均增长率达15%左右；总产值达4600亿元以上，年均增长率达15%左右；涉及相关应用行业总产值翻番，达到100000亿元左右。 1. 发酵工业总产值和规模 （四）发酵行业“十二五”发展趋势 产业结构得以优化，以功能糖、多元醇、酶制剂、药用氨基酸等为代表的高成长性、高附加值发酵制品所占比重有所提升。到2015年，产业结构比重（以产量计）由现在的60%提高到70%以上。 2. 结构调整和产业升级 推动企业重组，通过跨区域、跨行业、跨所有制的资源整合，加快企业规模化、集团化进程，到2015年，培育10家以上总资产超过50亿的发酵工业龙头企业，20家以上销售收入达30亿元的发酵工业企业。 2. 结构调整和产业升级 3. 科技进步和自主创新 基本建立以企业为主体、市场为导向、产学研相结合的发酵工 业技术创新体系； 重点行业的综合技术水平达到或接近世界先进水平； 部分龙头骨干企业进入世界研发投入500强； 重点领域新产品比重达到30%以上； 较大幅度提升行业技术装备水平； 到2015年发酵行业分离提取设备的国产化率达到80%。 4. 企业品牌和区域品牌建设 增创8-10个知名品牌，品牌产品市场占有率达三分之二以上。 培育和创立高质量、高档次，在国际市场上有影响力和竞争力的国际品牌5-8个。 5. 资源综合利用、节能减排 污染物排放量 到2015年，实现以下指标： 20% 18% 能 耗 30% 水 耗 污染物产生量 15% 18% 温室气体排放总量 原料利用率 97% 固体废物 综 合利用率 72% 6. 标准制定和食品安全 健全发酵行业标准化建设组织体系，完善行业食品安全保障体系，加快企业内部食品安全风险监测和风险评估制度建设及诚信体系建设，加快标准的制定步伐。 到2015年，制修订各类标准50项，产品标准覆盖率达到60%以上；相关产品的食品安全评估和诚信体系覆盖率达到95%以上。 二、相关行业规划与政策 生物农业 新能源 汽车 新一代 信息技术 生物产业 高端装备 制造 新能源 新材料 战略性 新兴产业 节能环保 《国务院关于加快培育和发展 战略性新兴产业的决定》 （国发〔2010〕32号） 随着生物产业被列入国家战略性新兴产业