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化学教学应重视知识的应用 唐宝玉 全面推进素质教育，教学就要以创新精神和实践能力的培养为重点。现在社会所需要的不是能解答一些化学题目的毕业生，而是要具备基础知识和基本技能的，有应变能力的人才。化学学科是一门实验学科、应用学科，充分利用学科的特点，重视实验，培养学生的实验技能，充分达到应用知识的目的。化学老师不仅要有专业基础知识，还要有跨学科的基础知识。同时还要把化学知识同生活、生产、社会等各方面有机地结合起来。 建立新的教学方式，促进学习方式、教学方式的变革就迫在眉睫。中学化学教学如何体现素质教育？如何培养应用性的毕业生？笔者作了以下几个方面的探究。 一、利用实验，培养学生的实验技能 生活中不少人收售古董元宝等，怎样鉴别真假？把银元放一半在硫酸铜溶液中，看其表面有无红色物质生成来鉴别；如果是金元宝，往表面滴一滴浓硝酸观察有无反应现象出现。市面有不少不锈钢制品，表面都是银白色，看不出差异。怎样鉴别？往制品中装入硫酸铜溶液放置一段时间，若装溶液的地方颜色变暗，或有红色物质出现的是伪劣产品。生活中使用的火柴，火柴头上有氯酸钾、二氧化锰、硫磺等化学物质，火柴盒两侧的涂层主要有红磷和玻璃砂等组成，磨擦产生热量，使氯酸钾分解放出少量氧气，使红磷发火，从而引燃火柴头上的易燃物质如硫等。通过这些实验，不仅使学生掌握知识，同时也培养了他们的实验能力，也为今后自己用化学知识设计实验，进行鉴别检验，打下良好的基础。 二、联系生活、生产、社会等各方面，提高运用知识的能力 生活中腐烂的食物不能食用，就是因为这些物质发生了化学变化，生成了有害的物质，食用对人体有害。经常吃烧烤容易患癌症，因为烧焦的肉中含有苯并芘等致癌物质。使用的银饰品，日久变黑，怎样还原？找一个铝制罐头盒，加入食盐水，放入手饰，放置一段时间就好了。使学生了解生活常识，保证自身的身体健康，还能宣传影响周围的人，达到应用知识的目的。再如生活用煤不合理，一方面是煤燃烧放出的能量利用率太低，有近半的浪费；另一方面煤中含有硫，燃烧生成了少量的一氧化碳和二氧化硫。有限空间中一氧化碳与血液中的血红蛋白结合，造成人体组织缺氧而中毒，二氧化硫也有毒，刺激人的呼吸系统。烟草中含有尼古丁等上千种有毒物质，学生都能理解抽烟有害健康。喝酒，传统认为少量能促进血液循环，但联合国教科文组织很多年前就公布喝酒对人体一点好处都没有，反而引起交通事故、酒精中毒、肺癌。甲醇有毒，10毫升能使人眼睛失明，30毫升就能致人死亡，所以不能用工业酒精勾兑白酒，山西假酒案就是真实的例子。运动之后肌肉酸痛，这是由于组织产生了较多的乳酸，使人肌肉酸痛，经过一段时间放松，吸入氧气足量，酸痛感自然就消除了，治疗胃病吃的钡餐，要服用硫酸钡，若误用碳酸钡，使人中毒。有部分学生使用修正液，修正液中含有较多易挥发的有害物质，吸入后引起头痛，呕吐，严重者呼吸困难、抽搐。自来水常用氯气杀菌消毒，氯气与水中溶解的有机物反应生成致癌物。生活中还有很多，如做馒头用发粉，怎样检验是否用的是加碘盐，检查糖尿病人等，学生都可联系所学的知识，探究原理。 农药化肥的使用。如碳铵不能和草木灰、磷肥等混合使用，因为酸碱性不同，浪费肥效，同时也知道化肥、农药的过多使用会污染土壤、水源。再如，面粉加工厂悬浮着较多的面粉粉尘，遇明火有爆炸的危险。煤矿井里含有可燃性的气体如甲烷，遇火会爆炸。食品中的干燥剂、抗氧化剂是不能食用的，工业盐也是不能食用的等。利用所学的化学知识解答，使知识得到应用，培养了学生学习化学的兴趣，掌握了知识，提高了能力。 三、参观周围的工厂企业，掌握知识的应用 参观水泥厂，铅锌冶炼厂，磷肥厂等工厂，农村沼气的使用，肥料的混合施用等，把化学知识与生产、生活结合起来。工厂出现的污染问题，利用所学的知识能不能提出合理的建议？农村的生产，如何进行科学种田，科学养殖？这样同学们把化学知识与生产联系起来，所学知识指导生产，培养他们的学习兴趣，培养他们的能力。 四、通过污染事件，应用知识，提高环保意识 环境污染的问题近几年日益突发，恶劣的污染事件层出不穷。三鹿奶粉一波几折，红心鸡蛋，白色污染……，不胜枚举。环境问题已经成为全球性的问题，人人关心，人人注目。空气污染是由于化石燃料的不完全燃烧排出的一氧化碳、二氧化硫进入空气，还有工业生产的废气；水污染是农药化肥、生活污水、工业废水等造成的；土壤污染是由于生活垃圾、固体废弃物如电池、塑料等造成；食品污染是人心的污染……。那以利用环境污染问题，不但学习了化学知识，还知道人类生存的环境不被破坏是多么重要，整体上培养他们学习的能力，提高他们的素质。 总之，作为教师除了课堂上传授知识，要多接近生产、生活，把理论知识与生活社会发展有机地结合起来，提高实验实践的能力。既要发展，又要注意环境保护；既要学习知识，又要应用知识，用