年生产9000吨马铃薯精淀粉加工新建项目可研报告.doc

一 项目概述 生产项目：马铃薯精淀粉加工 生产规模：年产9000吨马铃薯精淀粉 投资情况：投资500万元（利用政府投资贷款25万美元）购进内蒙古设备建设的年产9000吨马铃薯精淀粉生产线 工厂地址：甘肃省榆中县新营乡 项目简介：计划在2014年建成向荣马铃薯生态工业园，争取成为甘肃最大的马铃薯深加工龙头企业，为地方经济发展，农民增收做出应有的贡献。 二 马铃薯精淀粉供销分析 公司地处309省道和212国道交汇处，地理位置优越，交通运输便利。公司成立于2012年2月，主要从事马铃薯、蔬菜等土特产的购销、保鲜、存贮、淀粉加工及马铃薯、蔬菜良种培育。现有总资产1.5亿元，固定职工300人，季节性从业人员5000人。集团下属三个子公司向荣蔬菜市场服务有限责任公司、向荣淀粉有限责任公司、向荣蔬菜农业科技有限责任公司、拥有400多个收购网点，分布20个县、160多个乡镇。销售网点遍及深圳、广州、上海等30多个省、市、自治区和香港地区，大宗精品土豆外销美国、日本、新加坡、马来西亚、俄罗斯等国家。马铃薯淀粉广泛应用于纺织、石油开采、饲料及食品等行业，尤其近年来国际国内食品市场的开拓，使高精马铃薯淀粉的需求猛增，加之马铃薯淀粉有其它淀粉不可替代的自然属性，使其成为国内外淀粉深加工行业的首选产品，销路广阔、市场前景看好。 三 项目背景与发展情况 1.1项目的提出：马铃薯淀粉（Potato Flour）是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精细磨碎。它可以被用来作为增稠剂，尽管用于勾芡不及太白粉，但是在一些烘焙食品，它能保持水分。马铃薯有营养，是抗衰老的食物。100g马铃薯中所含的营养成分：钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg等。 1.2从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。 马铃薯具有很高的营养价值和药用价值，是含维生素种类和数量非常丰富的作物，特别是维生素C，每百克鲜薯，含量高达20至40毫克，营养成份齐全，在欧洲被称为第二面包作物，马铃薯食品已成为目前的一种消费时尚。 1.3马铃薯富含碳水化合物，使其成为良好的热能来源。在块根块茎类作物中，它的蛋白含量最高（湿重条件下的含量约为2.1%），蛋白质量较高，氨基酸模式与人类的需求非常匹配。它还富含维生素C –一个中等大小的马铃薯含有建议日摄入量的大约一半，而且含有钾的建议日摄入量的五分之一。 2.项目的发展概况 世界马铃薯的产量在过去的十年间一直以每年4.5%的速度增长，超过特别是亚洲发展中国家许多其他粮食商品产量的增长。尽管欧洲的马铃薯消费量下降，但它在发展中国家的消费量已经增加，从1961-1963年的人均不足10公斤增加到2002-2003年的人均21公斤。虽然发展中国家的马铃薯消费量依然比欧洲（93公斤/年）低很多，但是所有的证据都表明，它在未来将有强劲的增长。 3.经济效果和发展方向： 经济效果：提高农民收入，促进经济地方发展。 发展方向： 绿色 环保 经济 四 产品需求预测 需求预测： 1马铃薯原料对产品质量、收率和设备与使用寿命有着直接的影响，本文所讨论的工艺数据以下列原料为依据：原料为适于生产食品级淀粉的马铃薯（按中国国标GB 8884-88），其万分如下：干物质占总重量的比例最小应为22.5%；淀粉含量占总重量的比例最小应为16%；蛋白含量占总重量的比例最大应为2.7%；粗纤维占总重量的比例最大应为1.9%；灰分占总重量的比例最大应为1.2%。2 除此之外，马铃薯还需符合以下条件：①马铃薯应在收获后一个月内加工；②马铃薯不可受冻；③马铃薯无发芽④1kg马铃薯的个数最多15个；⑤1kg马铃薯的坏损量不超过4%；⑥进入工厂的未净化的不能含有超过5%泥沙和其它杂质。淀粉质量如下：水分最大18%，灰分最大0.25%；蛋白质最大0.1%；斑点每cm2不超过3个；白度（按照DEN6174）不低于90%。干燥后的淀粉必须经过筛分，细度为150微米筛，通过率为99.6%。蛋白原料为马铃薯淀粉车间的未被稀释的细胞液，万分如下：从马铃薯得到的细胞液含有1.4%-1.5%的可凝结蛋白,总蛋白含量大约2.8%。马铃薯蛋白产品质量：8%-12%；蛋白含量大于80%干基。 3马铃薯淀粉广泛应用于纺织、石油开采、饲料及食品等行业，尤其近年来国际国内食品市场的开拓，使高精马铃薯淀粉的需求猛增，加之马铃薯淀粉有其它淀粉不可替代的自然属性，使其成为国内外淀粉深加工行业的首选产品，销路广阔、市场前景看好。 五 项目拟建规模 近年来，公司主持了基础设备建设和农产品的深加工。投资800万元建成200亩的马铃薯良种繁育基地；投资1000多万元，对原有市尝气调库进行了扩建；