山西省特色农产品发展战略研究.pdfVIP

山西农业科学 2013，41(3)：294—298 JournalofShanxiAgricuhuralSciences doi：10．39696．issn．1002-2481．2013．03．24 山西省特色农产品发展战略研究 孟宪文 一．薛 占金 (1．山西大学黄土高原研究所，山西太原030006；2．大同大学浑源师范分校，山西浑源 037400) 摘 要：山西省拥有众多特色鲜明的优势农产品，在对山西省特色农产品发展现状进行评价的基础上 ，以特 色杂粮 、特色蔬菜 、特色果品、中药材为研究对象 ，规划设想了山西省发展特色农产品的指导思想、战略原 则、战略目标、战略布局等，并提出了山西省发展特色农产品的6项战略措施。 关键词：特色农产品；发展战略；山西省 中图分类号：F326 文献标识码：A 文章编号：1002—2481(2013)03—0294-05 DevelopmentStrategyofSpecialAgriculturalProductsinShanxiProvince MENGXian—wen1,2XUEZhan-jin (1．InstituteofLoessPlateau，ShanxiUniversity．Taiyuan030006，China； 2．HunyuanNormalSchool，DatongUniversity，Hunyuan037400，China) Abstract：Shanxiprovinceisrichofspecialagriculturalproducts．Basedontheevaluationofthedevelopmentsituationof Shanxispecial a cuhuralproductsandtakingsp~ialcoarsecereals，specialvegetable，specialfruit，Chinesemedicineasthe studyobject，theguidethinking，strategicprinciples，strategicobjectivesandstrategiclayoutforShnaxispecialagriculturalprod- uctsarea~sumedinthispaper，andstrategiesmeasuresofrspecialagriculturalproductsinShanxiprovincewasputofrward． Keywords：specialagriculturalproducts；developmentstrategy；Shnaxiprovince 山西省地处黄河中游，独特的地理环境 、气 全，几乎每个县都有，具有其他省份不可比拟的 候条件和古老文明造就了山西娴熟的农业生产 优势。据调查，山西特色农产品多于580种，其 耕作技术和众多的特色农产品。特色农产品是指 中，种植类产品多于240种 ，畜禽类产品多于 在山西省局部区域有一定规模，特色明显 ，市场 50种，加工类产品多于 180种，其他 100余种3[1。 前景好，产业开发有一定基础和条件，对山西省 山西素有 “小杂粮王国”之称。(1)种类多。其主要 农业增效、农村增貌、农民增收影响较大且具有 有谷子、莜麦、养麦、糜黍、高粱、燕麦 、大麦以及 地方特色的农产品。近年来，有学者 l-『81对山西省 各种豆类等 lO多个品种。(2)分布广。其主要分布 特色农产品进行了深入研究，但主要集中在发展 于晋北、晋西北及东西2山的丘陵山区。(3)品质 现状、营销策略、创建品牌等方面，为山西省特色 优。山西小杂粮的食疗功能和保健功能被国内外 农产品的健康发展奠定了坚实的理论基础。 消费者广泛认可。(4)产量高。近年来，山西省小