伪品虫草(古尼虫草)掺色及其掺色物质化学成分研究.pdfVIP

中文摘要 冬虫夏草收载于中国药典 2005 年版一部，为麦角菌科真菌冬虫夏草菌 Cordyceps sinensis(BerK．)Sacc．寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸 体的复合体，为名贵中药材，具有很好的药用疗效和市场价值，由于市场价格昂 贵，伪品较多；古尼虫草(Cordyceps gunnii)是流传于市场和民间的麦角菌科虫 草中的一种，中国药典和全国各省地方中药材标准均未收载，在外形颜色上与冬 虫夏草有一定区别，但不法商人采用对古尼虫草进行掺色，使其外形与正品冬虫 夏草相似而以假乱真，达到谋取暴利的目的。该课题研究不同地区的市售染色古 尼虫草的染色成分组成，对其进行分离定性研究及验证确定；研究快速简捷的鉴 别方法，对于保护市场上的正品虫草的流通和消费者的利益都具有中药的现实意 义；对其各染色成分在古尼虫草中的含量进行测定，并对其对于人体的危害做出 评估；对冬虫夏草、古尼虫草、染色古尼虫草进行质量对比研究。 本文采用 TLC 法对不同地区的染色古尼虫草染色成分进行分离，建立快速 简捷的鉴别方法；采用 TLC 法对染色古尼虫草染色成分进行定性鉴别研究，采 用 HPLC-DAD 检测器对其染色成分进行初步确定，采用HPLC/MS 对染色成分进 行验证；采用 HPLC 法对染色古尼虫草中的染色成分含量进行测定。同时采用 TLC 法对冬虫夏草、古尼虫草、染色古尼虫草中的腺苷进行定性鉴别研究，采 用 HPLC 法对冬虫夏草、古尼虫草、染色古尼虫草中的腺苷进行含量测定。 采用 TLC 法可快速检出染色古尼虫草中的染色成分，经 HPLC/MS 验证，确 定为食用色素苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝，染色成分食用色素的含量在人体 使用限量范围内，对人体危害较小。冬虫夏草、古尼虫草、染色古尼虫草在本文 条件下均可检出腺苷，同时腺苷含量也无明显差异。 通过试验得知古尼虫草、染色古尼虫草和冬虫夏草腺苷含量相似，并略高于 冬虫夏草，不法商人通过染色的方法，对古尼虫草进行染色，以冒充冬虫夏草在 市场上流通，虽掺假的成分多为食用色素，对人体危害较小，但对冬虫夏草草药 材交易市场具有很大的负面影响。 关键词： 腺苷 色素 高效液相色谱 液质联用 1 ABSTRACT Cordyceps collection contained in the Chinese Pharmacopoeia 2005 Edition, Section for Claviceps fungi Cordyceps fungi Cordyceps sinensis (BerK.) Sacc. Hepialidae parasitic insects in the larvae and the larvae of the sub-blocks of the complex body for the valuable Chinese herbal medicines are very good and the market value of medicinal effects, as the market price of expensive, more counterfeit; Cordyceps gunnii (Cordyceps gunnii ) is circulating in the market and the private sector in the Chinese caterpillar fungus Claviceps a Branch, the Chinese Pharmacopoeia and the provinces were not the local standard of Chinese herbal medicines containing, in the shape and color have a certain distinction between Cordyceps