鸭蛋破损自动检测技术的研究.pdfVIP

鸭蛋破损自动检测技术的研究 摘要 广 l f鸭蛋有很高的营养价值，它富含蛋白质、脂肪以及人体必需的多种维生素和微量元 素，用它加工成的皮蛋和咸蛋，风味独特，是人们最最喜爱的食品之一。我国鸭蛋产量 很大，但目前国内的鸭蛋加工都是靠手工来检测损壳蛋并剔除之，劳动强度很大而且准 确率较低。为提高JJn_工生产效率，研究自动化蛋壳破损检测系统是迫切需要的。， 鸭蛋作为一种食用的生物材料，其结构不同于工业中常用的金属等材料，故不能应 用工业中一些成熟的无损探伤检测技术检测鸭蛋破损。本研究运用声检测法，使用话筒 和声卡及计算机构成的鸭蛋破损自动检测系统。驻极体话筒采集鸭蛋敲击声音信号而由 声卡接收并转化为数字信号送入计算机进行频谱分析。试验研究中，提出了利用声音来 识别损壳蛋的方法，即敲击蛋壳上三个点并分析这三点声音的共振峰频率的范围和差异 大小。本研究还运用语音识别和数字信号处理知识，用Matlab编制了检测试验程序。 根据试验数据，用模糊数学的方法确定出鸭蛋破损分类模型。据此方法和模型，用Visual 号，分析并判别蛋壳是否破损，并向后续控制装置发出分级控制信号。此外，本软件还 可以记录生产情况，并实时显示敲击声音信号波形图。检测参数可根据实际需要进行调 整。 f ＼由于自动化检测生产线上检测位置和分级位置空问上的差异，从计算机判别到损壳 蛋分拣有一个时间差，为此特设计了一个信号延时控制器。信号延时控制器基于8031 单片机，采用了6片8253定时／计数器，不占用计算机系统资源，响应速度快。信号延 时控制器可实现四路信号的延时，延时时间可以通过修改EEPROM中的程序来调整， 精确度达到毫秒级。此信号延时控制器具有通用性，在实际使用中可以选择其中一路或 几路进行信号延时。＼／／ l 试验结果统计表明，本项鸭蛋破损检测技术的好壳蛋检测准确率可达85％，损壳蛋 检测准确率可达90％。 关键词：蛋壳破损检测，共振峰频率，803l单片机，延时控制器 for DetectingEgg Automatically Crack—— bstract A which andmicroelements ofvitamins fullof kinds and Aduckisnutritious many egg protein，fat，and are favorite salt which bemadeinto or people’^most are tothe can egg egg necessarybody．It preserved itisnot more hard w