钾肥对铅污染土壤白菜产量和品质的效应.pdfVIP

中国蓉亏通搪 2011，27(25)：240—244 ChineseAgriculturalScienceBulletin 摘 菜 施 钙 钾肥对铅污染土壤 白菜产量和品质的效应 樊 驰 ，陈 怡 ，王小晶，徐 丹 ，王 丽，何慧明，王正银 (西南大学资源环境学院，重庆400716) 要：为了探讨钾肥对铅污染土壤蔬菜安全生产的影响，本试验采用温室盆栽，研究了不同钾肥对紫色 园土壤2种铅污染条件下白菜产量、营养品质和安全品质(硝酸盐和重金属)的影响。结果表明，与不 钾肥(CK1)相比，钾肥能显著提高铅污染土壤 白菜产量和根系重量 ，施用钾肥增产幅度为9．5％～ 4％。施用钾肥显著降低 白菜游离氨基酸和维生素c含量，增加还原糖的含量。铅污染土壤上，白菜 硝酸盐含量增加，施用钾肥能降低 白菜硝酸盐含量，降低幅度为15．3％～54．6％。硫酸钾能显著降低铅含 量，氯化钾在低铅污染条件下低量施用时，显著增加铅含量，其余处理均显著降低铅含量。 关键词：钾肥 ；铅 ；白菜 ；产量 ；品质 中图分类号：$511．5 文献标志码 ：A 论文编号：2011-0996 EffectofPotassiumFertilizeronCabbageYieldandQualityinLeadPollutionSoils FanChi，ChenYi，WangXiaojing，XuDan，WangLi，HeHuiming，WangZhengyin (CollegeofResourcesandEnvironmentalScience，SouthwestUniversity，Chongqing400716) Abstract：Inordertoexploretheroleofpotassium fertilizerinsafevegetableproductionunderleadpollution soilscondition，apotexperimentwasconductedtostudytheeffectsofdifferentpotassiumfertilizers(potassium sulphateandpotassiumchloride)oncabbageyield，nutritionalqualityandsafetyquality(nitrateandheavy metals)inleadpollutionsoilS．Resultsindicatedthattheyieldandrootsweightofcabbageweresignificantly increasedbythefertilizedtreatmentsby9．5％-48．4％ comparedtotheCK1．Applicationofpotassium fertilizer couldsignificantlyreduceaminoacidandVccontentincabbage，butincreasethecontentofthereducing sugar in it．The nitrate contentofcabbage wasincreased in lead contaminated soiland reduced by 15．3％一54．6％ in potassium fertilizertreatments．Potassium sulphate could significantlyreducethe lead contentot、cabbage．Leadcontentofcabbagewasincreasedbythelow dosageofpotassium chlorideandthe otherssignificantlydecreasedinlowleadcontaminatedsoil． Keywords：potassium fertilizer；lead；cabbage；yield；quality 0 引言