仓库保管员岗位职责汇编2.docVIP

仓库保管员岗位职责 保管员的主要职责是负责酒店所有物品的日常管理、入库、出库、验收，并做到出、入库手续齐全，符合管理规定，保证帐、物、卡三相符。 1、负责保管食品、饮品、厨房、餐饮、客房用品、低值易耗品等营业所需物资。 2、对所有入库、出库的物品均应办理入库、出库手续，审核是否按计划采购，并有相关人员的签字认定。 3、对不合质量、数量与计划不符的物品，保管员有权拒绝验收。 3、库内物资要分类保管，摆放整齐，保持库内清洁卫生。要做到库内物资不霉变，不损坏，不丢失，对超过保质期的物品严禁入、出库。库房内注意通风，做好灭鼠、防蟑、防蝇虫，防潮和安全防范工作。 4、认真登记保管帐目，做到帐目字迹清楚，数字准确，格式规范。每月盘点库存物资，做到帐、物、卡三相符，盘点要认真仔细，若有盈亏库事项发生，要及时上报主管经理。 5、对盘盈的物品要查明原因并重新办理入库手续；对盘亏的物品，无特殊原因，要接受经济罚款，照价赔偿。 6、仓库保管人员要坚守岗位，在规定的工作时间内不得擅离职守，仓库是保管重地，严禁吸烟，闲杂人员不得随意进出仓库，不得私自拿用，外借物品，不得白条抵库。 7、按照财务部要求设置帐簿，定期上报入库、出库、结存报表。 8、对所有设备、器材、器具、餐具、低值易耗品等物品，要进行实物拍照，并注明相关信息，以便备查盘点。 9、完成领导交办的其它工作。 收银员岗位职责 收银员的主要责任是正确、及时收款，并将所收现金及时上缴，并保证收入与现金、银行卡完全相符。 1、熟悉各种菜肴、土特产、海鲜的价格，熟悉各种酒水的品质及价格。 2、快速、准确为客人结帐，严格按照顾客所消费的菜单打印帐单，不得多打、漏打或少打，严禁出现错帐、漏帐、跑帐情况。 3、严格按照微机操作程序操作，不乱冲现金帐务。 4、正确操作税控机，不乱开发票，严禁前后期消费合并开出发票。 5、挂帐、折扣需有经理通知签字。严格执行挂帐签字手续，严禁私自打折、挂帐、合帐。 6、营业日结束制作营业点收银员收入明细表及酒水报表、发票存根联及时将相关单据、报表及款项上交财务部。 7、保证钱款的安全，随时锁好钱柜。不得私自带款离岗或将钱款挪作他用。 8、遵守财务保密制度，不得向无关人员透露公司财务机密，不得向他人透露客人消费情况和信息。 9、对待顾客，做到热情周到，微笑服务。 10、遵守公司各项规章制度。 11、完成领导交办的其它工作。 采购员岗位职责 采购员的职责是负责酒店所有物品采购管理工作，做到采购及时，价格合理，数量、质量符合标准要求。 严格按照采购计划采购，及时、适用、合理降低采购成本和库存积压，对购进物品做到票证齐全、票物相符。 采购食品、酒水、粮油等物品必须向供应方索取有关检疫证明、生产许可、化验单等相关手续，发现供货方提供不符合卫生要求的食品拒绝采购，索取的各种证明应保存备查。 采购物品一定实行货比三家，择优采购。对大件物品，特殊物品、技术性设备实行先报价、看样品、再购买的原则，以便做到价格合理，功能有效，质量保证。 采购的物品如有质量、数量、价格等问题事项，达不到计划要求，仓库、验收人员有权拒绝验收，其损失由采购员负责。 对购置的物品及时办理入库手续，对不需要入库的食品菜类等，及时填写磅码单，经相关人员签字后及时到财务报帐。 收集一线商品供货信息，对酒店采购策略、产品原料结构调整改进，对新产品开发提出参考意见。 做到以酒店利益为重，不索取回扣，促销活动馈赠物品上缴上报酒店，遵守国家法律，不构成经济犯罪。 参与酒店资产盘点工作，对所采购物品进行装卸搬运。 完成领导交办的其它工作。 现金、银行出纳员岗位职责 遵守现金管理制度和银行结算制度的规定，办理银行结算和现金收支业务。 负责办理现金、银行收、付业务，妥善保管现金及收据、支票等资金往来票证。对各收银点缴纳的款项，每日都要进行盘点核对，如有差错及时查明原因。 认真贯彻国家现金管理条例、银行结算管理制度和相关货币资金管理制度，规范资金流向和流量，不得坐支现金。 严格执行支票使用管理制度，设立支票备查簿，完善支票使用审批手续。 严格审核报销单据、发票等原始凭证，按费用报销的有关规定，严格审核报销单据、发票等原始凭证；办理现金收付业务，做到合法准确、手续完备、单证齐全。 严格审核相关原始凭证，编制记帐凭证，登记现金日记帐和银行存款日记帐，做到日清月结。每日核对库存现金，做到帐实相符，出现差错及时核查找出原因。按期与银行对帐，按月编制银行存款余额调节表，处理未达帐项。 负责购买转帐支票，并逐笔登记，妥善保管转帐支票和金库钥匙。 根据审核签字后的原始凭证正确开具支票，填写支票密码、日期与金额，检查无误后加盖印鉴；经办人领取支票时应叮嘱其在支票登记簿上填写经济业务事 项的金额、内容等并签名。 9、