《细胞工程》第3章：植物组织与细胞培养4.pptVIP

细胞工程 Chapter3、植物组织与细胞培养 3．1 植物细胞工程概述 3．2 植物组织培养 3．3 植物细胞培养 3．1 植物细胞工程概述 3．1．1 植物细胞工程是细胞工程的一个重要分支学科。 3．1．2 植物细胞工程（plant cell engineering） 植物细胞工程（plant cell engineering）：是 在植物细胞全能性的基础上，以植物细胞为 基本单位，在体外条件下进行培养、繁殖或 人为的精细操作，使细胞的某些生物学特性 按照人们的意愿发生改变，从而改良品种或 创制新种，或加速繁殖植物个体，或获得有 用产物的过程。 3．1．3 植物细胞工程内容： A、植物细胞工程（对象或内容） 植物细胞与组织培养技术 植物细胞融合技术 植物细胞质工程技术 植物染色体工程技术 转基因植物技术 B、植物细胞工程（目的或应用） 植物细胞工程与育种 植物细胞工程与体外快速繁殖 植物细胞工程与优质种质体外保存 植物细胞工程与药物 食品工业化生产 3．1．4 存在的理论与生产问题 植物细胞全能性的本质 细胞分化机制和代谢途径的调控 理论 培养细胞中的生理、后成杂种 问题 （rpigenetic）和遗传的变异 体细胞杂交和有性杂交的比较 不亲和性机制 细胞和组织培养方法 ? 细胞器的分离和引入 技术 原生质体诱导融合 改进 细胞的培养筛选及鉴定 花粉和花药培养药物生产的中间试验 试管苗的大规模繁殖和生产 3．1．5 植物组织培养与细胞培养的区别： 3．1．6 植物细胞与组织培养技术内容与分类： 试管苗、人工种子、单倍体诱导 植物组织培养技术（植物微繁殖技术） 原生质体培养、体细胞杂交、 micro propagation 体细胞变异、种质保存 植物细胞培养技术（植物细胞大量培养）——植物细胞大量培养技术 根据对象不同，培养方式也可分为： 根据水平不同： 植株培养（plantlet culture） 植物胚胎培养(plant embryo culture) 细胞类型（体、生殖细胞） 植物器官培养(plant organ culture) 单倍体、二倍体和多倍体 植物组织培养(plant tissue culture) 离体、人工无菌环境 愈伤组织培养(callus culture) 原生质体培养(plant protoplast culture) 3．2 植物组织与器官培养 3．2．1 定义： 植物组织与器官培养——是指在无菌条件下， 将离体的植物器官（如根尖、茎尖、叶、花、 未成熟的果实、种子等）、组织（如花药组 织、胚乳、皮层等）、细胞（体细胞、生殖 细胞等）、胚胎（如成熟和未成熟的胚）、 原生质体等培养在人工配置的培养基上，给 予适当的培养条件，诱发产生愈伤组织、潜 伏芽，或者长成新的完整植株的一种实验技 术。 3．2．3 发展历程： 3．2．4 几个概念 一、愈伤组织（callus）：是指由外植体组织增生的细胞 产生的一团（大小、形状、液泡化程度、胞质含量和细 胞壁特性）不定型的疏散排列的薄壁细胞。（细胞水平 已分化，但没有组织、器官水平分化，无组织结构） 二、外植体（explantation）：是指植物组织培养中用来 进行无菌培养的离体材料，可以是器官、组织、细胞和 原生质体等。 三、（去）脱分化（dedifferentiation）：是指外植体在 人工培养条件下，经多次细胞分裂后而失去原有分化状 态，形成无结构的愈伤组织或细胞团的过程，使其回复 到胚性细胞的状态。（胚性愈伤组织或类似组细胞、干 细胞） 四、再分化（redifferentiation）：是指外植体可以由脱 分化状态再度分化成另一种或几种类型的细胞、组织、 器官，甚至最