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连锁经营物流与配送 课程必要性简介 连锁经营管理专业是要培养能从事连锁门店管理、采购、收银、信息管理、卖场管理等的综合型技能人才，一次完整的贸易活动应该包括商流、物流、信息流和资金流，商流是物流的先导，物流作为商流的保障而存在，在连锁经营中，门店和卖场的相关作业可能看作是在完成商流的工作，那么物流与配送就要作为门店和卖场的相关作业的保障性工作而存在。所以连锁经营物流与配送和连锁经营管理专业的人才培养目标紧密相联。 教学要求 尽量做到不迟到、不早退；积极参与讨论、踊跃参加实践活动、勤于动脑动手；按时完成作业 。 期末综合成绩严格按照以下比例给定： 期末综合成绩＝［考勤×40%＋（实训、作业、提问）×60%］×50%　　　　　　＋期末成绩×50%。 从物流大赛流程中看本门课程即将学习的内容包括哪些 （一）物流的初步认识 （一）物流的初步认识 （一）物流的初步认识 （一）物流的初步认识 （一）物流的初步认识 （一）物流的初步认识 （一）物流的初步认识 （一）物流的初步认识 物流、商流、资金流、信息流 物流、商流、资金流、信息流是商品流通的四要素。 物流、商流、信息流、资金流 在商品流通中，消费者取得商品所有权的过程，简称商流。 在商品流通中，通过进行包装、运输、储存、装卸、搬运等活动，将商品送达目的地的过程，简称物流。 在商品流通中，信用证、汇票、现金等，在各个交易方之间的流动，简称资金流。 在商品流通中，所有信息的流动过程，简称信息流。 思考题 为什么说“四流一体化”是现代流通的发展趋势。 提示： 提高服务水平 提高流通速度 降低流通成本 其他 物流的定义： 物流是物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实现有机结合。详见《中华人民共和国国家标准物流术语》（GB/T 18354—2006） 与物流有关的几个重要名词： 1．物品：包括物资、物料与货物 2．商流与物流 物流的含义 物流的价值 具体表现： 时间价值——主要由储存产生 时间的缩短、延长及时间差 场所价值——主要由运输产生 物品的集中至分散、分散至集中、低价地至高价地 加工附加价值——主要由流通加工产生 加工中产生的附加价值 占用成本 负价值 物流7R的定义法：Right Product、Right Quantity、Right Condition、Right Place、Right Time、Right Customer、Right Cost，即“在恰当的时间、地点和恰当的条件下，将恰当的产品以恰当方式和恰当的成本提供给恰当的消费者”。 物流的功能要素：运输、储存、包装、装卸搬运、配送、流通加工以及信息等。 其中 运输和储存被称为物流系统的两大支柱要素 货物到达和发送,有一个货物集结等待运输的过程,以及货检作业,这一切都要通过储存环节。 在货物出入库、装车、卸车过程中都有搬运和装卸作业的过程。 三、现代物流的产生和发展 从20世纪50年代至今，物流管理经历了多次变革，有了很大的发展。由于美国物流管理的研究和实践最为先进、最为完善，一般以美国为例，将现代物流的发展过程分为以下三个阶段。 实物配送阶段（Physical distribution） 综合物流阶段（Integrated logistics management） 供应链管理阶段（Supply chain management） 实物配送阶段（Physical distribution） 实物配送阶段指二战后到20世纪70年代，以实物配送理论与实践的发展为特征的时期。 1963年成立了美国物流管理协会，这是世界上第一个物流专业人员组织，这在一定程度上标志着物流无论是作为一门学科还是一种职业，已从市场营销中分离出来，取得了独立的地位。 美国物流管理协会的英文名称此时为National Council of Physical Distribution Management，简称NCPDM。 综合物流阶段（Integrated logistics management） 综合物流阶段指20世纪70年代后期至80年代末。当时，企业界及学术界越来越认识到把物料管理与实物配送综合起来管理可以大大提高物流效率与效果。而环境、制度、技术等的一系列变化，使之可成为现实。 1985年美国物流管理协会的名称改为National Council Of Logistics Management. 教科书中也普遍以Logistics取代Physical Distribution 供应链管理阶段（20世纪80年代后期至今) （Supply chain management） 供应链管理阶段（Sup