钾肥对春小麦品质和产量的影响.pdfVIP

中文摘要 小麦品质除了受品种的遗传因素影响外，还受气候环境条件和栽培措施的影响。肥料运筹是 调控小麦品质最重要的栽培措施之一，本研究以对小麦品质影响较大的肥料为研究重点，以优质 强筋小麦龙麦26为试验材料，采用二因素随机区组设计，设计不同的肥料(氮、磷、钾配方)组 合，探讨了不同的氮磷条件下，钾肥对小麦灌浆期蛋白质含量积累动态的影响，研究和比较分析 了各组合对小麦品质指标的影响，并对小麦的品质评价指标的确立进行了分析；同时研究了在低 量、常规及高氮磷不同梯度下，施用钾肥对子粒蛋白质含量及质量的影响，以及产量和品质的调 控作用。主要结果如下： 1．在小麦灌浆期，不同肥料措施下，小麦子粒蛋白质含量变化动态基本一致，均呈“高——低 ——高”的变化特征，子粒形成初期(开花后第五天)蛋白质含量最高，以后急剧下降，在开花后 20d左右下降至最低点，而后又缓慢回升。不同肥料措施的蛋白质含量子粒形成初期差异较小， 灌浆中后期差异较大． 2．在不同氮水平条件下，施用钾肥不影响子粒蛋白质积累规律，但会影响积累速度和最终积累 量。施钾可以增加小麦子粒蛋白质含量，尤其是可明显提高高氮磷水平处理的子粒蛋白质含量， 但钾施用量不宜过高。 3．在一定施钾量范围内，增施钾肥对小麦蛋白质总量及球蛋白、醇溶蛋白、谷