第九章植物的结构与功能(第二、三节).pptVIP

第二节植物营养 根的次生结构 周皮 次生维管束 次生韧皮部 维管形成层 叶是植物的营养器官之一。 光合作用 蒸腾作用 气体交换 有的还有吸收、贮藏、繁殖等功能。 （1）叶柄的结构 叶柄由表皮、基本组织和维管组织三部分组成的； 维管组织可以成束状、亦可以呈片状分布在基本组织之 中，并呈弧状或上卷成筒状，一般近轴面是木质部，韧 皮部在远轴面。此外，在基本组织中还可以见到有厚角 组织或厚壁组织的分化，能起机械支持的作用。 叶片是叶的重要组成部分，也是植物光合作用的主要场所。横切叶片，叶片含有上下表皮、叶肉和叶脉三个部分 单子叶植物的叶无论在外部形态还是内部结构上都存在许多不同的类型，并与双子叶植物叶的结构存在一些显著的区别，这里主要介绍禾本科植物叶的结构特征。 3．促进细胞分裂、伸长和扩大 维管束鞘：由厚壁组织或薄壁组织组成。 维管束：由木质部（在上）、韧皮部（在下）和形成层三部分构成。 ③ 、叶脉（vein） 叶脉主要由木质部和韧皮部等组成。来自叶柄中的维管组织等直接发育成主脉。主脉上的各级分枝称侧脉。即：主脉 -- 侧脉 -- 支脉 -- 细脉 叶脉分布在叶肉组织中，呈网状，起支持和输导作用。中脉和大的侧脉常由维管束和机械组织组成，粗大的中脉中，在木质部和韧皮部之间还可有形成层存在。叶脉越细，结构越简单。 2、单子叶植物叶的一般结构 叶片与叶鞘连接处的外侧叫叶颈，是一个不同色泽的环，水稻的叶颈为淡青黄色，叫做叶环（栽培学上叫叶枕）。在叶片与叶鞘相接处的腹面，有膜状的突出物，叫做叶舌。叶舌两旁的耳状突出物叫叶耳。 禾本科植物叶的结构 叶 叶片 叶鞘 叶枕（叶颈） 叶舌 叶耳 表皮 — 长细胞、短细胞（栓细胞和硅细胞）、表皮毛、气孔器 叶肉 — 细胞长形、球形、不规则形 叶脉 — 平行叶脉、纤维束 叶耳、叶舌的有无、大小及形状常作为识别禾本科植物的依据。 叶舌（ligulate） 叶片和叶鞘相接处的腹面，即叶环的内方有一膜质向上突出的片状结构，称为叶舌。 叶耳（auricle） 叶环的两端的外侧，有片状、爪状或毛状伸出的突出物，称为叶耳。 叶枕（pulvinus） 植物叶柄或叶片基部显著突出或较扁的膨大部分。 （1）表皮 一个长细胞与二个短细胞（即一个硅质细胞和一个栓质细胞）交互排列。 气孔保卫细胞呈哑铃形，其外侧各有一个近菱形的副卫细胞。 含有一些大型的含水薄壁细胞，称为泡状细胞或运动细胞，其位置对应于相邻两条平行叶脉之间，常5-7个细胞一组，中间的最大，两侧依次渐小。 禾本科作物叶片也由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。但与双子叶植物叶片不同的是它们为等面叶，两面接受光照情况相仿。 （2）叶肉 没有栅栏组织和海绵组织的分化，为等面叶。小麦、水稻的叶肉细胞具有峰、谷、腰、环的结构。 等面叶，叶肉内的细胞间隙都比较小。 维管束一般平行排列，是有限维管束，属外韧维管束类型。在较大的维管束的上下两方常有厚壁组织与表皮层相连，增强了机械支持力。维管束均有一至二层细胞包围，称维管束鞘。可分为两种类型，一种维管束鞘仅由一层较大的薄壁细胞组成，含有较大的叶绿体(和叶肉细胞相比)，如玉米、甘蔗等；另一种类型的维管束鞘由两层细胞组成，内层细胞壁厚而无叶绿体，外层细胞壁薄而大，含叶绿体比叶内细胞的小而少，如小麦、水稻等禾本科植物。 毛竹叶横切 （3）叶脉 叶脉为平行叶脉，其维管束鞘有两种类型，玉米、甘蔗、高粱等的维管束鞘是单层薄壁细胞构成。玉米等植物叶片维管束鞘与外侧紧密眦连的一圈叶肉细胞组成 花环形结构，它是四碳植物的特征，小麦、水稻等植物的叶片中，没有这种花环结构，且维管束鞘细胞中的叶绿体也很少，这是三碳植物的特征。 （三）植物的蒸腾作用（自学） 1、茎是植物体联系根和叶的营养器官，少数植物的茎生于地下。 三、茎 （一）茎的生理功能 2．支持作用　　大多数被子植物的主茎直立生长于地面，分生出许多大小不同的枝条，并着生数目繁多的叶，主茎和枝统称为茎。茎支持植株上分布的叶、花和果实，使它们彼此镶嵌分布，更利于光合作用和果实、种子的发育与传播。 3．输导作用　　茎连接着植株的根和叶，根部从土壤中吸收的水分、矿质元素以及在根中合成或储藏的有机营养物质，要通过茎输送到地上各部；叶进行光合作用所制造的有机物，也要通过茎输送到体内各部被利用或储藏。因此，茎是植物体内物质输导的主要通道。 4、储藏、繁殖和光合作用 茎还有储藏、繁殖和光合作用等功能。有些植物可以形成鳞茎、块茎、球茎、根状茎等变态茎，储藏大量养分，并可以进行营养繁殖。还可利用某些植物的茎易产生不定根和不定芽的特性，采用枝条扦插、压条和嫁接等方法繁殖植物。此外，一些植物的叶却退