秀色可餐的云南鲜花菜.pdfVIP

二 訾 卧 黧 ● 美 昧 佳 肴 椒 炒 香 。 随后 放 入 泡 辣 椒 碎 和 野 山椒 碎 炒 一 会 儿 ， 霸 王 兔 再 下 兔 肉炒 匀 并加 入 开 水 和 乙 基 麦 芽酚 煮 几 分 钟 ， 0 红 最 后 放 入 青 椒 块 、 红 椒 块 、 木 耳 和 玉 兰 片炒 匀 并 加 原 料 兔子 1 只 约 2 00 克 大 青 椒 、 大 椒 ： ( ) 入 盐 和 味精 调 味 稍 煮 出锅装 盆 。 精 、 鸡 精 ， 便 各 3 个 水 发 大 木 耳 150 克 玉 兰 片 150 克 野 山 椒 100 克 泡 辣 椒 50 克 蒜 瓣 100 克 青 花 椒 小 贴 士 ： 这 道 菜在 用 高压 锅 压 兔 肉 的 过 程 中， 水 分 可 以 渗进 兔 肉 ． 故 其 口 感 相 当嫩 。 10 克 姜 片 50 克 精 盐 、 味 精 、 鸡 精 、 豆 粉 、 乙 基 麦 芽 酚 、 色拉 油 各适 量 鲜 锅 兔 制 法 ： 0 100 1． 并 斩 纳 盆 后 加 适 量 精 原 料 子 1 只 约 2 00 克 蒜 瓣 克 干 兔 子 宰杀 治 净 成 小 块 ， ：兔 ( ) ● 盐 和 豆 粉 拌 匀 ： 另 把 泡 辣 椒 和 野 山椒 斩 成 碎 末 ， 大 辣 椒 节 100 克 花 椒 20 克 香 菜 10 克 八 角 、 山 罗 青 椒 和 大 红 椒 切 成 滚 刀 块 。 玉 兰 片放 进 加 有 精 盐 的 柰 、 草 果 、 桂 皮 、 小 茴 香 、 姜 米 、 蒜 米 、 豆 瓣 酱 、 精 盐 、 蜀 沸 水锅 汆 一 水 。 胡 椒 粉 、 味 精 、 鸡 精 、 白糖 、 食 用 碱 粉 、 鲜 汤 、 色 拉 油 五 2 至 六 人 各适 量