生物技术与应用专业(食品营养与检测方向)人才培养方案5.26.docVIP

生物技术与应用专业（食品营养与检测方向） 人才培养方案 1.培养目标 本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，能从事食品营养、食品检验和食品质量管理等工作的高级技术应用型专门人才。 2.职业岗位（群） 1、服务于大中型食品加工企业及食品类物流管理部门，可从事食品质量检验监测、食品品质控制等工作。 2、服务于事业单位，可在各类食品安全与卫生防疫部门，各级食品质量监督单位及食品与生物保健品分析与检验机构从事食品质量的检测、认证或质量安全管理等相关工作。 发展岗位 1、毕业生获得营养师资格还可从事学校、幼儿园、酒店、饮食行业、特殊职业、家庭等的营养膳食指导工作。 2、可从事食品营销工作。 职业证书一览表序号 证书名称 颁证部门 等级基本要求 备注 1 全国高等学校英语应用能力 全国高等学校英语应用能力考试委员会 B级 毕业前通过 2 全国高等学校计算机水平 全国高校计算机水平考试委员会（CCT） 一级 3 食品检验工 初/中级 自选 4 营养配餐员证 初/中级 劳动和社会保障部 初/中级 初/中级 初/中级 二、培养规格 1、素质 ①以科学理论为指导的思想政治素质。具有坚定正确的政治方向，掌握马克思主义哲学的基本原理，具有正确的世界观、人生观和价值观。 ②具有全心全意为人民服务为核心的道德素质。 ③具有弘扬民族优秀文化、学习借鉴西方先进文化为底蕴的科