东北牛奶优势产区生产技术规范.docVIP

东北牛奶优势产区生产技术规范 （1）奶牛场的环境 ①场址选择 奶牛场应选择在地势高燥、向阳避风、无工业和其它畜牧场污染和没有发生过任何传染病并符合绿色或无公害食品产地环境技术条件要求的地方。 奶牛场和运动场地面要平坦而稍有坡度，坡度以1%－3%为宜，以便排水和保持干燥。 场区地形要开阔整齐，以便于生产作业和卫生防疫。 奶牛场水源要充足，应设专门排水系统，以便及时排除雨、雪水和奶牛场污水，避免将污水冲入管理区和生产区内。 ②场区规划 奶牛场分设管理区、生产区、病畜管理区和粪污处理区。管理区在奶牛场上风和地势较高地段，并依次为生产区、病畜管理区和粪污处理区。 奶牛场净道和污道分开，净道位于上风向处，污道位于下风向处。 奶牛运动场设置为围栏高1.2米，每头成母牛占运动场面积20平方米，每头青年牛占运动场面积15平方米。 奶牛场设绿化隔离带，包括场界林带、场区隔离林带、道路两旁绿化林和运动场遮荫林。 奶牛场周围设围墙和防疫沟。 奶牛场排污遵循减量化、无害化和资源化的原则。 ③奶牛舍建筑 根据东北地区冬季寒冷期长的特点，建筑牛舍时首先要考虑到防寒保温和减少潮湿的问题。在保证舍内空气良好的卫生状况下，适当压缩舍内高度(2.8－3.02）饲料生产 ①充分利用现有饲料资源 充分利用东部优势产区粮食基地农作物秸秆丰富的优势，通过粉碎、制粒、青贮、微贮等加工处理，实现过腹增值，提高利用率。 对天然水草资源明确使用权，以草定畜，有计划地开发利用。通过划区轮牧避免草场退化。 ②种植优质牧草和饲用作物 东北产区地源辽阔，具有得天独厚的地理优势，可种植的青贮玉米品种有中原单32、吉单159、龙单8、龙单5、垦单2和籽实玉米品种孚尔拉、卡皮托尔等；可种植的优质牧草有紫花苜蓿、无芒雀麦、沙打旺等，建立高产稳产的优质青贮玉米和牧草饲料基地，是该区域奶牛发展的重要保证。 ③饲料原料的选择 选择奶牛饲料原料时，首先要充分利用当地现有的饲料资源，以降低饲养成本。同时a.优先使用绿色和无公害食品生产资料的饲料类产品b.禁止使用转基因方法生产的饲料原料。c.禁止使用以哺乳类动物为原料的动物性饲料产品饲喂奶牛。d.饲料原料中含有饲料添加剂的应做相应说明。e.感官要求：要具有一定的新鲜度及该品种应有的色、嗅、味和组织形态特征，无发霉、变质、结块、异味及异嗅。 ④配合饲料、浓缩饲料、精料补充料和添加剂预混料 配合饲料、浓缩饲料、精料补充料和添加剂预混料，必须按照奶牛饲养标准配制，做到营养全面，各营养素之间相互平衡；必须符合《饲料卫生标准》、《饲料标签标准》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、《农业转基因安全条例》；所用饲料添加剂和添加剂预混料必须来自于有生产许可证的企业；奶牛饲料和饲料添加剂中有害物质及微生物允许量必须符合中华人民共和国饲料卫生标准即《饲料卫生标准》（GB13078）的要求。 感官要求：色泽一致，无发酵霉变、结块、异味和异嗅。 （3）发情鉴定与适时配种 ①初配年龄 育成母牛15－18月龄，发育良好，体重达成年母牛体重的70%时开始配种。 ②发情鉴定 发情鉴定的目的是及时发现母牛配种时间，防止漏配，提高受胎率。鉴定母牛发情的方法有3种： 外部观察法 母牛发情时兴奋不安，食欲和奶量减少，尾根举起，追逐和爬跨其它母牛并接受它牛爬跨。发情牛爬跨时阴门搐动并滴尿，具有公牛交配的动作，外阴部红肿并从阴门流出黏液。 阴道检查法 用阴道开张器观察母牛发情的方法。发情母牛阴道黏膜充血潮红，表面光滑湿润；子宫颈外口充血、松弛、柔软开张，排出大量透明的牵缕性玻棒状黏液；黏液最初稀薄，逐渐变稠，量也由多变少。不发情的母牛阴道苍白、干燥，子宫颈口紧闭，无黏液流出。 直肠检查法 直肠检查法是输精时作为一种鉴定发情的辅助方法。母牛发情时，可以触摸到突出于卵巢表面并有波动的卵泡。 ③配种 母牛产后第一次配种时间为60天天天 精液取出 除本次配种使用的冻精外，其它冻精不可提到液氮罐罐口以下3.5厘米线之上。在寻找冻精超过6秒时，应将分装桶放回液氮罐内，然后再提起寻找，以保持冻精的冷度。 精液解冻 细管精液解冻：将细管1支直接投放到40±2℃的温水中（10－15秒），当颜色改变时立即离开水面。 输精方法 采用直肠把握法输精，输精适期为发情末期，即排卵前12－18小时小时小时4）饲养管理 生产中通常将奶牛按月龄和饲养管理特点分为后备牛和成母牛两大类，后备牛又可分为犊牛（0－6月龄）、育成牛（7月龄－适配月龄）和青年牛（适配月龄－头胎分娩）。 ①犊牛(0－6月龄)的饲养管理 A.犊牛舍的准备 犊牛舍设笼式保育栏和犊牛栏，保育栏专供1－2月龄单个犊牛栖息用，犊牛栏供3－6月龄犊牛小群栖息，栏内地面铺木板，木板上铺10厘米厚的麦秸或其它新鲜干净的垫草，牛栏前设料槽和饮水桶。犊牛舍要清洁、干燥、